Moja Pasja Smaku

Banoffee pie z czekoladą

Czy są tu jacyś fani ciast bez pieczenia ?? Ja je uwielbiam ! Banoffee pie jest chyba moim ulubionym. Uwaga – ciasto jest bardzo słodkie ! Ale takie właśnie lubię najbardziej 🙂
Nie lubię gotowych kupnych mas kajmakowych. Często są twarde jak kamień i mają grudki. Masę kajmakową najlepiej przygotować samemu w domu. Wystarczy, że przez 2 godziny będziecie gotować puszkę mleka skondensowanego – słodzonego. Co ważne –  puszka musi być cały czas zanurzona w wodzie. Puszkę otwieramy po schłodzeniu.
Ciasto najlepiej przygotować dzień wcześniej, by pozostało w lodówce na całą noc. Uwaga – bitą śmietanę przygotowujemy przed podaniem !

 

 
Składniki:
250 g ciastek markiz bez nadzienia
1/3 miękkiego masła
1 puszka (ok 400 g) kajmaku z puszki
100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady gorzkiej
400 ml dobrze schłodzonej śmietany kremówki
1,5 łyżki cukru pudru
3 banany
kakao do oprószenia
 
Wykonanie:
Ciasteczka zblenduj wraz z masłem na piasek. Jeśli nie masz blendera – użyj tłuczka do mięsa. Ciasteczka włóż do woreczka i pokrusz je uderzając tłuczkiem. Następnie wymieszaj dokładnie z masłem.
Masę ciasteczkową wyłóż na dno i boki tortownicy o średnicy ok 20 – 22 cm. Ciasteczka mocno ugnieć. Włóż do lodówki.
Obie czekolady połam na mniejsze kawałki. Wrzuć do garna i podgrzewaj co całkowitego rozpuszczenia się. Czekoladę zmiksuj wraz z masą kajmakową i wyłóż na ciasteczkowy spód. Włóż na całą noc do lodówki ( wystarczy 5 godzin).
Kremówkę ubij, dodając pod koniec ubijania cukier puder. Banany pokrój w plasterki. 2 banany wmieszaj w bitą śmietanę, jednego zostaw do dekoracji.
Bitą śmietanę wyłóż na ciasto, udekoruj bananem, oprósz kakao.
 
Smacznego 🙂 !

 

Komentarze

  3. Od dawna kusi mnie to ciacho i jakoś ciągle mnie “omija” przyjemność zrobienia, czas skusić się i zrobić je w jakiś jesienny wieczór 🙂

    Odpowiedz

  11. Kocham Banofee! 😀 Fakt, jest megaa słodkie, ale mi to nie przeszkadza 😀 Ja przetestowałam wiele mas kajmakowych różnych firm i w wielu były grudki i też strasznie mnie to denerwowało. Ale znalazłam bardzo dobrą masę kajmakową, bez grudek, o idealnie gładkiej konsystencji, i jestem jej wierna od dłuższego czasu 😉 Firmy nie podam, żeby nie było, że robię reklamę 😛

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Chcesz ciasteczko :) ? Więcej info