Moja Pasja Smaku

  • STRONA GŁÓWNA
  • O BLOGU
  • WSPÓŁPRACA

Curry z kurczaka z mlekiem kokosowym i świeżym imbirem

Curry ma w sobie coś, co uszczęśliwia. To danie z tych, które mogłabym jeść codziennie. Gdy za oknem szaro i deszczowo, zaszywam się pod kocem z miseczką tego dania. Dziś wersja z kurczakiem, mlekiem kokosowym, świeżym imbirem i bazylią. Foodporn jednym słowem 😉 Danie podawaj z ryżem, kuskusem lub makaronem.

DSC_0721

Składniki (2 porcje):
2 piersi z kurczaka
ryż
2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
4 łyżeczki tajskiej czerwonej pasty curry
1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
3 ząbki czosnku – drobno posiekanego
kawałek imbiru (wielkości kciuka)
1 łyżeczka mielonej kurkumy
1,5 łyżeczki cukru
1 garść świeżych liści bazylii

Wykonanie:
Kurczaka umyj, oczyść i pokrój na małe kawałki.  Czosnek drobno posiekaj. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Imbir pokrój w drobną kostkę.
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju, dodaj pastę curry i smaż przez chwilę. Dodaj mięso, zwiększ ogień, obsmaż z każdej strony. Wymieszaj dokładnie, by mięso było całkowicie pokryte pastą curry.
Kawałki kurczaka wyjmij z patelni, przełóż na talerz, odstaw. Na tej samej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i podsmaż imbir, kurkumę oraz czosnek, mieszając. Dodaj mleko kokosowe i cukier. Całość gotuj około 5 minut. Po tym czasie dodaj do sosu mięso. Gotuj do momentu aż mięso zmięknie. Gdy kurczak będzie gotowy, dodaj liście bazylii.
Ryż wyłóż na talerze, dodaj kurczaka wraz z sosem.

Smacznego 🙂 !

8 czerwca 2015 Kategoria: Drugie dania, Makarony, Ryż komentarzy 17

Komentarze

  1. Werczita napisał

    8 czerwca 2015 o 15:32

    Chętnie bym zjadła taki obiad, kurczak wygląda smakowicie 🙂 najlepsza wersja to chyba ta z ryżem.

    Odpowiedz
  2. Łucja napisał

    9 czerwca 2015 o 10:13

    U Ciebie zawsze pysznie i aromatycznie 🙂

    Odpowiedz
  3. laNika napisał

    9 czerwca 2015 o 10:48

    O tak! Też mogłabym jeść kurczaka curry codziennie 🙂 wygląda pysznie

    Odpowiedz
  4. Łycha smaków napisał

    9 czerwca 2015 o 13:06

    Pamiętam jak jadłam mięso taki kurczak bardzo mi smakował

    Odpowiedz
  5. Salvador Dali napisał

    9 czerwca 2015 o 14:36

    a ja jeszcze nigdy nie jadłam curry z mleczkiem 🙁
    wygląda bosko!

    Odpowiedz
  6. Natalia napisał

    9 czerwca 2015 o 15:57

    Ale pięknie wygląda, niemalże czuję ten zapach. 😀

    Odpowiedz
  7. Magda C. napisał

    10 czerwca 2015 o 10:52

    Bardzo lubię takiego kurczaka, jest pyszny 🙂

    Odpowiedz
  8. marcelina napisał

    17 czerwca 2015 o 19:21

    Na curry zawsze mam ochotę, przepysznie wygląda! 🙂

    Odpowiedz
  9. Renata - Mój dzień napisał

    8 lipca 2015 o 14:15

    Bardzo lubię tak właśnie przygotowanego kurczaka,a z ryżem jest chyba najsmaczniejszy 🙂

    Odpowiedz
  10. Aneta napisał

    8 lipca 2015 o 17:20

    Oj, zjadłabym – lubię curry.

    Odpowiedz
  11. basiarw napisał

    17 grudnia 2015 o 11:46

    Pyszny kurczak w tej wersji, na stale zagoscil w naszym domowym menu 🙂

    Odpowiedz
    • Moja pasja smaku napisał

      17 grudnia 2015 o 12:03

      <3

      Odpowiedz
  12. agaj70 napisał

    31 stycznia 2016 o 19:46

    Czy zamiast pasty może być przyprawa curry?

    Odpowiedz
    • Moja pasja smaku napisał

      1 lutego 2016 o 05:58

      Jeśli nie masz pasty, możesz użyć ulubionych ostrych przypraw – ja np dałabym mix cynamonu, mielonej kolendry, kurkumy, mielonego kuminu, chili. Możesz użyć także przyprawy curry. Ja zawsze smażę przyprawy przez chwilę, co wydobywa ich aromat jak np w tym przepisie https://www.mojapasjasmaku.pl/curry-z-ciecierzyca-i-szpinakiem/
      Pozdrawiam ciepło 🙂
      Ps. Daj znać jak smakowało z curry 🙂

      Odpowiedz
  13. Audia5 napisał

    16 sierpnia 2017 o 15:09

    Witam, dziś zrobiłam to danie. Jest cudownie pyszne i rozpływa się w ustach. Gratuluje przepisu. Na pewno kurczak curry zrobiony wedle powyższego przepisu zagości na dobre w moim menu. Pozdrawiam

    Odpowiedz
  14. Audia5 napisał

    16 sierpnia 2017 o 15:09

    Witam, dziś zrobiłam to danie. Jest cudownie pyszne i rozpływa się w ustach. Gratuluje przepisu. Na pewno kurczak curry zrobiony wedle powyższego przepisu zagości na dobre w moim menu. Pozdrawiam

    Odpowiedz
    • Moja pasja smaku napisał

      17 sierpnia 2017 o 04:47

      Dzień dobry, bardzo dziękuję za pozostawienie komentarza. Cieszę się, że danie smakowało. Muszę przyznać, że ja też je uwielbiam ale długo go nie jadłam. Dziękuję za przypomnienie – w ten weekend na pewno zrobię! 🙂
      Dziękuję za miłe słowa i pozdrawiam ciepło! 🙂

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

O-Mnie
Cześć. Nazywam się Paulina Urbańczyk i mieszkam w Łodzi. Jeśli masz jakieś pytania, napisz: mojapasjasmaku@gmail.com


logo

!Linia
Social-Media
Moja pasja smaku
  • 138 Obserwujących
  • 307 Obserwujących
  • 4,487 Obserwujących
  • 71 Obserwujących

Pobierz darmowy planer posiłków

!Linia
Kategorie
  • Bezglutenowe (40)
  • Boże Narodzenie (17)
  • Chleb (10)
  • Ciasta i tarty (45)
  • Ciasteczka muffinki i inne słodkości (33)
  • Desery (71)
  • Drinki (10)
  • Drugie dania (183)
  • Grzyby (31)
  • Inne (8)
  • Kasza (26)
  • Konkursy (14)
  • Krok po kroku : ciasta i przygotowania wstępne (ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron) (3)
  • Krok po kroku : ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron (5)
  • Lody i sorbety (5)
  • Makarony (98)
  • Na prezent (8)
  • Nalewki (4)
  • Napoje i Koktajle (45)
  • Owoce morza (19)
  • Pasty i smarowidła (6)
  • Pizza (19)
  • Podróże (2)
  • Przekąski (39)
  • Przetwory (11)
  • Recenzje książek (31)
  • Recenzje produktów (16)
  • Recenzje restauracji (22)
  • Rodzinne obiady (16)
  • Ryby (15)
  • Ryż (44)
  • Sałatki i surówki (16)
  • Sezonowo (101)
  • Śniadania (80)
  • Sosy – dipy – dressingi (8)
  • Torty (5)
  • Warsztaty (26)
  • Wege (139)
  • Wielkanoc (16)
  • Wpisy (77)
  • Wydarzenia – relacje (16)
  • Wygrane w konkursach (5)
  • Zdrowo (112)
  • Zupy (22)
!Linia
Szukaj
!Linia
Komentarze
  • Moja pasja smaku - Gwiazda drożdżowa z cynamonem
  • Aleksandra - Gwiazda drożdżowa z cynamonem
  • Anna - Pod Jabłonką. Prawdziwe domowe obiady w Łodzi.
  • Moja pasja smaku - Spaghetti z pesto z buraków
  • Moja pasja smaku - Muszle makaronowe nadziane cukinią i kurczakiem. Zapieczone w domowym sosie pomidorowym
!Linia
Polecam

Przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

wywiad na Gotujmy.pl

Jestem Ambasadorką

Jestem organizatorką

by JakOnaToRobi.pl