Moja Pasja Smaku

  • STRONA GŁÓWNA
  • O BLOGU
  • WSPÓŁPRACA

Dżem wschodni

W całym domu unosi się zapach owoców i cynamonu. Mogłoby tu pachnieć tak zawsze 🙂 Chciałabym Was gorąco zachęcić do wypróbowania poniższego przepisu. Dżem jest niezwykle aromatyczny. Po prostu nie można się powstrzymać by go nie wyjadać wprost z garnka 🙂 Polecam !



Składniki:
1 kg jabłek (u mnie – antonówki),
1 kg gruszek (u mnie – klapsa),
2 kg śliwek (u mnie – węgierki),
1 kg cukru,
1 pomarańcza,
1 łyżeczka cynamonu,
1 – 2 laski wanilii,
4 – 5 goździków.
Wykonanie:

1. Jabłka, gruszki i śliwki umyj, obierz i drobno pokrój. Zasyp cukrem i odstaw na około 12 – 14 godzin. (Moich owoców nie kroiłam zbyt drobno – śliwki dzieliłam tylko na połówki. Owoce i tak podczas gotowania rozmiękną.)

Przed samym smażeniem przygotuj resztę:
– Laskę wanilii przetnij wzdłuż i wyskrob ziarenka. Ja do tego zawsze używam łyżeczki – za jej pomocą najprościej wyjąć wszystkie ziarenka.
– Sparz pomarańczę i otrzyj z niej skórkę na tarce o małych oczkach.
2. Owoce smaż około 2 godzin. Ja smażyłam troszkę dłużej gdyż wolę bardziej gęste dżemy. W połowie smażenia – czyli po około godzinie – gdy owoce już rozmiękną – dodaj 1 łyżeczkę cynamonu, ziarenka z wanilii, goździki i skórkę z pomarańczy. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż dalej.

3. Gdy dżem będzie już gotowy (będzie Ci odpowiadała konsystencja) pasteryzuj swoim ulubionym sposobem.

Smacznego 🙂


Zapasy na zimę - I edycja 2013

1 września 2013 Kategoria: Przetwory komentarzy 38

Komentarze

  1. Cathy napisał

    1 września 2013 o 14:28

    Jakie urocze słoiczki! Chyba się zakochałam 🙂

    Odpowiedz
  2. Magda napisał

    1 września 2013 o 14:36

    Ile smaków w jednym słoiczku! 🙂

    Odpowiedz
  3. Kuchnia domowa Ani napisał

    1 września 2013 o 14:52

    Brzmi całkiem ciekawie!

    Odpowiedz
  4. Paulina napisał

    1 września 2013 o 14:58

    Ale słodko, śliczne ubranka, a przepis aż się prosi o wypróbowanie 🙂

    Odpowiedz
    • Paulina Urbańczyk napisał

      1 września 2013 o 14:59

      W takim razie zachęcam do wypróbowania 🙂 Chyba w tygodniu będę robiła znów – 3 słoiczki już rozdałam 😉

      Odpowiedz
  5. Magda napisał

    1 września 2013 o 15:50

    Brzmi obłędnie 🙂 I świetne słoiki!

    Odpowiedz
  6. Schokolade Inspirationen napisał

    1 września 2013 o 16:19

    Ale urocze słoiczki.
    Ja dzisiaj robię malinowy dżemik na zimę :))

    Odpowiedz
    • Paulina Urbańczyk napisał

      1 września 2013 o 17:05

      Czekam z niecierpliwością na Twój dżemik 🙂

      Odpowiedz
  7. Myszka napisał

    1 września 2013 o 16:55

    dżemy na pewno wyszły mega smaczne ! Ja za leniwa jestem na zrobienie takiego dżemu 🙂

    Odpowiedz
    • Paulina Urbańczyk napisał

      1 września 2013 o 17:03

      Dla takiego smaku warto zacisnąć zęby i podziałać trochę w kuchni 🙂 Nie ma przy tym aż tak dużo roboty. Uważam, że naprawdę warto spróbować 😉 !

      Odpowiedz
  8. Monika W napisał

    1 września 2013 o 17:10

    Pięknie się prezentują mnie już sama nazwa bardzo przyciąga a co dopiero cynamon 🙂

    przepis zapisany i na pewno zostanie wypróbowany 🙂

    pozdrawiam i dodaję do obserwowanych zapraszam również do mnie będzie mi bardzo miło 🙂

    Odpowiedz
  9. Veggie napisał

    1 września 2013 o 18:35

    Słodkie przetwory, słodko zapakowane 🙂

    Odpowiedz
  10. zufik napisał

    1 września 2013 o 19:03

    Cudny dżemik w pięknej oprawie:)

    Odpowiedz
  11. W kuchni Uli napisał

    1 września 2013 o 22:37

    mmm, pychotka to musi być mmm goździki

    Odpowiedz
  12. Monika napisał

    2 września 2013 o 07:02

    Nie wiem co bardziej przykuwa moją uwagę – ubranka słoiczków czy zawartość:)

    Odpowiedz
  13. Karmel napisał

    2 września 2013 o 09:40

    pycha, do tego drożdżówka lub domowy chlebek i jestem w niebie:))

    Odpowiedz
    • Paulina Urbańczyk napisał

      2 września 2013 o 15:07

      Ojjjj taaaak 🙂 !

      Odpowiedz
  14. madlene17 napisał

    2 września 2013 o 11:24

    Uwielbiam takie aromatyczne dżemy:)

    Odpowiedz
  15. Barbarella napisał

    2 września 2013 o 11:41

    Uwielbiam zapach cynamonu… ten dżem musi być cudowny. I bardzo urocze słoiczki 🙂

    Odpowiedz
  16. bielinka napisał

    2 września 2013 o 12:20

    cudowne połączenie smaków! 🙂

    Odpowiedz
  17. Magda C. napisał

    2 września 2013 o 19:28

    Rany! Ależ te słoiczki, te dżemy wyglądają apetycznie! Dlaczego ja nie mam chociaż małe spiżarki?

    Odpowiedz
  18. Ivka napisał

    3 września 2013 o 10:59

    Wow, cóż za bogactwo smaków, nie dziwię się, że wyjadałaś go z garnka 🙂

    Odpowiedz
  19. Kaś napisał

    4 września 2013 o 05:47

    Multi owocowy – nie wątpię, że przepyszny

    Odpowiedz
  20. martawkuchni.blog.pl napisał

    4 września 2013 o 10:08

    fantastyczny przepis:) warto go zapamiętać:)

    Odpowiedz
  21. judik napisał

    4 września 2013 o 11:39

    WoW ileż w nim pysznych owoców i aromatów! 🙂

    Odpowiedz
  22. Cookie napisał

    4 września 2013 o 15:18

    Ten dżem musi być niesamowity! Rewelacyjne połączenie smaków 🙂

    Odpowiedz
  23. Anonymous napisał

    4 września 2013 o 15:19

    Pięknie wygląda:)

    Odpowiedz
  24. Anonymous napisał

    4 września 2013 o 17:16

    Jest pyszny właśnie prawie cały słoiczek zjadłam:)dziękuję.Monika

    Odpowiedz
  25. Ewa napisał

    8 września 2013 o 19:06

    Pyszna kombinacja:)

    Odpowiedz
  26. Kiedy Zjemy napisał

    9 września 2013 o 16:09

    zrobiło się jesiennie 🙂

    Odpowiedz
  27. Anna Hoszowska napisał

    11 września 2013 o 11:35

    Musi być bardzo aromatyczny, takie bogactwo składników.

    Odpowiedz
  28. StudentsKitchen napisał

    11 września 2013 o 18:07

    Zapach cynamonu, o tak.. 🙂

    Odpowiedz
  29. Karolina napisał

    11 września 2013 o 21:46

    Uwielbiam ten dżem, najbardziej kochany z kochanych! Pierwszy słoiczek dostałam od cioci w prezencie i od tego czasu robię go każdej jesieni. Nie straszne mi skrzynki z kilogramami węgierek, ten dżem to już święty obowiązek 😀

    Odpowiedz
  30. eM Ka napisał

    11 września 2013 o 22:18

    taka mieszanka owocowa + cynamon, oj tak, zrobię.. super!

    Odpowiedz
  31. AandJ napisał

    12 września 2013 o 09:23

    Dziękuję za ciepłe słowa – na pewno wezmę je sobie do serca! 😉 Przepis wydaje się być fantastyczny: na pewno wypróbuję, ponieważ kocham cynamon i (prawie) wszystkie owoce w przepisie 😉
    Pozdrawiam cieplutko 😀

    Odpowiedz
  32. AandJ napisał

    12 września 2013 o 09:29

    Dziękuję za ciepłe słowa – na pewno wezmę je sobie do serca 😉
    Fantastyczny przepis! Kocham cynamon i znakomitą większość owoców z przepisu, więc z pewnością spróbuję tego dżemu 😀
    Pozdrawiam cieplutko!

    Odpowiedz
  33. One w Łodzi napisał

    13 września 2013 o 17:35

    Urocze słoiczki i pewnie smakowite 😉

    Odpowiedz
  34. Ewa Pancer-Głowacka napisał

    13 września 2013 o 20:41

    ten dżem musi być pyszny 🙂 na pewno wypróbuje ten przepis. dziękuję za inspirację 🙂 musi cudownie pachnieć!!!

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

O-Mnie
Cześć. Nazywam się Paulina Urbańczyk i mieszkam w Łodzi. Jeśli masz jakieś pytania, napisz: mojapasjasmaku@gmail.com


logo

!Linia
Social-Media
Moja pasja smaku
  • 138 Obserwujących
  • 307 Obserwujących
  • 4,487 Obserwujących
  • 71 Obserwujących

Pobierz darmowy planer posiłków

!Linia
Kategorie
  • Bezglutenowe (40)
  • Boże Narodzenie (17)
  • Chleb (10)
  • Ciasta i tarty (45)
  • Ciasteczka muffinki i inne słodkości (33)
  • Desery (71)
  • Drinki (10)
  • Drugie dania (183)
  • Grzyby (31)
  • Inne (8)
  • Kasza (26)
  • Konkursy (14)
  • Krok po kroku : ciasta i przygotowania wstępne (ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron) (3)
  • Krok po kroku : ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron (5)
  • Lody i sorbety (5)
  • Makarony (98)
  • Na prezent (8)
  • Nalewki (4)
  • Napoje i Koktajle (45)
  • Owoce morza (19)
  • Pasty i smarowidła (6)
  • Pizza (19)
  • Podróże (2)
  • Przekąski (39)
  • Przetwory (11)
  • Recenzje książek (31)
  • Recenzje produktów (16)
  • Recenzje restauracji (22)
  • Rodzinne obiady (16)
  • Ryby (15)
  • Ryż (44)
  • Sałatki i surówki (16)
  • Sezonowo (101)
  • Śniadania (80)
  • Sosy – dipy – dressingi (8)
  • Torty (5)
  • Warsztaty (26)
  • Wege (139)
  • Wielkanoc (16)
  • Wpisy (77)
  • Wydarzenia – relacje (16)
  • Wygrane w konkursach (5)
  • Zdrowo (112)
  • Zupy (22)
!Linia
Szukaj
!Linia
Komentarze
  • Moja pasja smaku - Gwiazda drożdżowa z cynamonem
  • Aleksandra - Gwiazda drożdżowa z cynamonem
  • Anna - Pod Jabłonką. Prawdziwe domowe obiady w Łodzi.
  • Moja pasja smaku - Spaghetti z pesto z buraków
  • Moja pasja smaku - Muszle makaronowe nadziane cukinią i kurczakiem. Zapieczone w domowym sosie pomidorowym
!Linia
Polecam

Przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

wywiad na Gotujmy.pl

Jestem Ambasadorką

Jestem organizatorką

by JakOnaToRobi.pl