Deser ten zobaczyłam w książce „Nigellissima. Włoskie inspiracje” i gdy tylko pojawiły się figi (w super cenie!), postanowiłam go wypróbować.
Nigella po raz kolejny mnie nie zawiodła. Kocham figi i mogę się nimi zajadać w nieskończoność. Często jem je bez dodatków, czasem z miodem lub serkiem. Ten deser był dla mnie fajną odmianą i zarazem inspiracją do dalszego eksperymentowania z figami w kuchni.
Proporcje składników zmodyfikowałam.
Ps. Mam nadzieję, że są tu jakieś fanki i fani fig ?! 😉
Składniki (2 porcje):
6 dużych fig
2 łyżeczki oliwy z oliwek
70 ml śmietanki kremówki
2 łyżeczki miodu
garść łuskanych, posiekanych pistacji
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzej do 220 C.
Figi pokrój nożem na niepełne ćwiartki – tak by móc je rozchylić niczym pąki kwiatów. Rozłóż je na blaszce do pieczenia, skrop oliwą z oliwek. Figi zapiekaj przez około 10 minut.
W małym rondelku podgrzej śmietankę z miodem. Gotuj do momentu aż się trochę zredukuje, zgęstnieje.
Figi wyjmij ostrożnie z piekarnika i wyłóż na talerze. Polej je miodową śmietanką i posyp pistacjami.
Smacznego 🙂 !
Ale ten deser przepysznie wygląda 😉
uwielbiam figi!
Rozpieszczasz mnie takimi przepisami<3
Angie <3
Tak przygotowanych fig jeszcze nie jadłam, muszą smakować fantastycznie 🙂
Lubię figi. Taki deser z przyjemnością bym zjadła:)
Meldują się wielcy fani fig i w deserach i w daniach głównych. Pychota, juz mi leci ślinka
O la la, bardzo elegancki deser :))
Juz widziałam na FB – cudny:-) A jaki degustator wdzięczny:-)
Ślinka cieknie 🙂
Przepiekne … chyba zaraz skocze zobaczyc do sklepu czy maja jeszcze figi 😉
super połączenie smaków, bardzo mi się podoba figi+pistacje 😉
Fanka fig obecna! Również powoli za nimi się rozglądam 🙂
Jak ci się udaje tego słodziaka odganiać od tych zacnych fig? Czy może sam próbował :))
No właśnie w tym problem, że mi się nie udaje 😛 Obecny jest przy każdej sesji 😀
Kupiłam dziś figi:) Twoje wykorzystane perfekcyjnie:)
matkoo bosko <3 nie znam takich wariacji na temat fig, ale cóż za problem, przynajmniej jakby co, wiem jak ich użyć;))
właśnie kupiłam figi i szukam na nie sposobu 🙂
U mnie jutro sałatka figowa. Uwielbiam jej smak. Fajna przekąska figowa aż chce się jeść
Uwielbiam sałatki z figami <3
Ale mi narobiłaś ochoty na takie figi! 😀
😀
Bardzo smakowicie wyglądają, chętnie skusze się 😉
Nieźle kusisz 😀
Sosna 😀 <3
Mmm takie figi, nie pogardziłabym 😉
Tak podanych fig nie miałabym sumienia odmówić 🙂 Pyszne!
Uwielbiam 🙂 muszę zrobić w tym wydaniu….
Zachwyciłam się, pięknie podane i oczywiście uroczy smakoszek !
ale cudownie podany deser..
matko.. zjadłabym <3
Te figi musiały smakować pysznie!:)
Zdjęcia są świetne!!!
Wygląda wspaniale!