Granola migdałowo – kokosowa z malinami, borówkami i jogurtem waniliowym

Cześć! Odrzuciłam ciężkie desery na rzecz takich jak ten. Jego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę – bierzesz domową granolę, ulubione owoce, jogurt grecki i laskę wanilii. Tak niewiele potrzeba do szczęścia.

Składniki (2 większe lub 4 małe porcje):
1 – 1,5 szklanki domowej granoli (z tego przepisu) + odrobina do posypania
2 – 4 garście malin
2 – 4 garście borówek
jogurt grecki (jeśli robisz porcję dla 2 osób – użyj małego, jeśli dla 4 – dużego)
1 laska wanilii
płatki kokosowe – do dekoracji

Wykonanie:
Jogurt grecki umieść w misce. Laskę wanilii przetnij wzdłuż i wyskrob nasionka. Do tego zawsze używam łyżeczki – za jej pomocą najłatwiej wyjąć wszystkie nasionka. Ziarenka wanilii wymieszaj wraz z jogurtem greckim.
Laski wanilii możesz wykorzystać do zrobienia domowego ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego.
Na dno szklanek wyłóż borówki, granolę, następnie dodaj jogurt waniliowy, granolę i maliny. Udekoruj płatkami kokosowymi.

Smacznego !