Moja Pasja Smaku

Jabłka grójeckie karmelizowane w miodzie spadziowym z ciastkiem czekoladowym z sosem z wiśni nadwiślanki

O konkursie „Blog ze znakiem smaku” czytałam już w maju. Bardzo chciałam wziąć w nim udział ale wciąż mi brakowało czasu na zrobienie czegoś kreatywnego. Aż w końcu otrzymałam maila z informacją o trwającym 3 i ostatnim etapie konkursu – kategoria: DESER. Postanowiłam podjąć wyzwanie. Z jakim efektem ? Sami zobaczcie 🙂 !

http://bzzs.trzyznakismaku.pl/



Składniki (2 porcje):

1 jabłko grójeckie
1 płaska łyżeczka masła
1 łyżka podkarpackiego miodu spadziowego

ciastko czekoladowe:
1 jajko
3 łyżki mleka
3 łyżki oleju
2 łyżki cukru
2,5 łyżki kakao
4 łyżki mąki
sól – szczypta

sos:
120 g wiśni nadwiślanki
1 łyżka wody
1 łyżka podkarpackiego miodu spadziowego


Wykonanie:

1. Sos:
Wiśnie umyj, pozbądź się pestek. Wrzuć je do rondelka, dodaj wodę i miód. Doprowadź do wrzenia, następnie gotuj jeszcze przez kilka – kilkanaście minut – do momentu, aż sos zacznie gęstnieć. Gotowy sos odstaw do przestygnięcia, zblenduj.

2. Ciastko czekoladowe:
Do miseczki wbij jajko i rozbełtaj je widelcem. Dodaj olej i mleko, wymieszaj. Następnie dodaj cukier, kakao oraz sól, wymieszaj. Na końcu dodaj mąkę i ponownie wymieszaj.
Masę przelej do wysokiego kubka żaroodpornego. Piecz na największej mocy mikrofali około 2 minut. Ciastko najlepiej co chwilę sprawdzać, by za bardzo się nie spiekło.

3. Jabłko:
Jabłko umyj, obierz ze skórki, pozbądź się gniazda nasiennego. Następnie pokrój na plasterki lub w kostkę.
Na patelni rozpuść masło, dodaj miód. Gdy składniki połączą się – dodaj jabłko i smaż około 7 – 10 minut.

Wszystkie składniki wyłóż na talerze, udekoruj wedle fantazji. Możesz dodać gałkę lodów.

Smacznego 🙂 !


Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.