Cześć ! Ostatnio uzależniłam się od kasz. Gryczana jest chyba moją ulubioną. Codziennie mogłabym jeść takie kaszotta. Danie jest lekkie, pełnowartościowe i sycące. Dodatkowym plusem jest to, że zostało zrobione na jednej patelni. Dania z kaszy często zabieram – na wynos – do pracy. To fajna alternatywa dla sałatki.
Składniki (2 – 4 porcje):
100 g białej kaszy gryczanej
2 łyżki oliwy z oliwek + 1 łyżka masła
1 mały por (biała część)
1 średnia czerwona cebula
2 – 3 ząbki czosnku
100 – 125 g liści świeżego szpinaku
1 pierś z kurczaka (około 250 g)
sól, świeżo zmielony pieprz, tymianek suszony
300 ml bulionu warzywnego
1/2 natki pietruszki
Wykonanie: Przygotuj wszystkie składniki: Filet z kurczaka opłucz i pokrój w kostkę – około 1 – 2 cm. Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę. Szpinak przepłucz pod wodą, osusz. Natkę pietruszki posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z masłem, obsmaż dokładnie kurczaka z każdej strony, dopraw go solą, pieprzem i tymiankiem. Dodaj cebulę i pora, smaż do momentu aż zmiękną. Dodaj czosnek, smaż 1 minutę. Następnie dodaj suchą kaszę i zalej bulionem. Gotuj do momentu aż kasza zmięknie, następnie dodaj szpinak, mieszaj do momentu aż ‘zwiędnie’. W razie potrzeby – ponownie dopraw. Wyłóż na talerze, posyp natką pietruszki.
Smacznego !
Smakowicie wygląda 🙂
takie mieszanki kasz często goszczą i w mojej kuchni 🙂 nawet nie wiem, którą kaszę wolę bardziej, jem je naprzemiennie 🙂
Twoje danie bardzo przypadło mi do gustu, chętnie zjadłabym je 🙂
Jak pysznie 🙂
kaszotto zawsze na tak!!!!!!!!!!!!
Wygląda apetycznie i na pewno świetnie smakuje! 🙂
Ja również bardzo lubię wszelkie kasze, choć chyba najbardziej jaglaną 🙂 Pomysł na kaszotto super 🙂 Aż się chce je od razu zjeść
To Twoje uzależnienie nie jest takie złe. Kasze są zdrowe, a jak jeszcze tak apetycznie przygotowane jak Twoja, to korzyść podwójna:)
Kasza na sposób wytrawny to jest to!
Kaszotto to rewelacyjna potrawa warto zapoznać się z wersją tego dania w każdej odsłonie. Kaszę można łączyć naprawdę z wszystkim. Moim zdaniem jest zdecydowanie lepsza od ryżu i człowiek bardziej się nasyci taką potrawą. Polecam kaszotto zwłaszcza z warzywami. Przepis jest super