Cześć ! Połączenie bobu, kurek i boczku, chodziło mi po głowie już od dawna. Już sama myśl o tym połączeniu, wywołuje ślinotok. Do tego młode pieczone ziemniaki z tymiankiem i jestem w niebie. Kocham takie obiady a Wy ?!
Składniki:
Około 300 g bobu ugotowanego al dente
180 – 200 g kurek
100 g boczku w plasterkach
300 g młodych ziemniaków
1 łyżka masła
1 pęczek natki pietruszki
oliwa z oliwek
sól, świeżo zmielony pieprz, suszony tymianek, czosnek granulowany (z powodu braku świeżego)
Wykonanie: Ziemniaków nie obieraj. Oczyść je dokładnie, umyj i osusz, pokrój na ćwiartki następnie umieść w misce. Dopraw solą, świeżo zmielonym pieprzem, suszonym tymiankiem. Dodaj oliwę z oliwek. Ilość wedle uznania. Całość wymieszaj łyżką i wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w 250 C przez 20 – 25 minut.
Kurki oczyść, przepłucz pod bieżącą wodą, następnie je osusz. Natkę pietruszki posiekaj. Boczek pokrój w dużą kostkę. Z bobu pozbądź się skórek.
Podgrzej patelnię i usmaż na niej boczek (bez tłuszczu). Boczek powinien stać się chrupiący – gdy taki będzie – odłóż go na papier kuchenny, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Na tłuszczu, który pozostał na patelni – podsmaż kurki do momentu, aż zmiękną. Dodaj 1 czubatą łyżkę masła. Następnie do kurek dodaj – bób, boczek i natkę pietruszki. Całość dopraw solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Wyłóż na talerze z pieczonymi ziemniakami. Smacznego !
Super połączenie smaków – mniam 🙂 Wszystko co lubię w jednym 🙂
Świetne danie!.
taki obiad to dla mnie marzenie. przepyszne zestawienie, wszystko lubię. pozdrawiam ciepło!
Już sama nazwa tego dania brzmi oszałamiająco 🙂
Pyszota! Muszę gdzieś dorwać kurki 🙂 pozdrawiam!
Koniecznie <3 !
Jejku jakie pyszności, oj zjadłabym z chęcią 🙂
jakie ciekawe połączenie smaków:)
Kurki z bobem – super pomysł!
Oj, wywołuje ! Super przepis! 😀
Wszystko co najlepsze na jednym talerzu! Super pomysł na obiad, aż się głodna zrobiłam 🙂
Wszystko, to co lubię. Bardzo fajne połączenie smaków. Jak dla mnie super 🙂
Zjadłabym ale bez boczku 🙂
Danie pięknie wygląda 🙂 Bardzo lubię takie pieczone ziemniaki, a bób w ten sposób wykonany, koniecznie muszę zrobić i spróbować 🙂 Dziękuję za przepis ?
Wspaniałe danie <3
bardzo fajne połączenie smaków 🙂
Pycha! Jutro na obiad robię tylko…co można dodać zamiast bobu? 😀
Hej, to Ty pytałaś na insta 🙂 ?
Uwielbiam takie pyszności 🙂
Bób pycha ale kurek jeszcze nie jadłyśmy 🙂