Moja Pasja Smaku

  • STRONA GŁÓWNA
  • O BLOGU
  • WSPÓŁPRACA

Makaron pappardelle z bobem, boczkiem i winem w sosie śmietanowym

Cześć !
W nocy w mojej głowie rodzą się najcudowniejsze połączenia smakowe – takie jak bób i boczek. Czy ktoś z Was próbował połączyć oba składniki ? Z pozoru do siebie nie pasujące a jednak tworzące idealną parę 🙂 Zachęcam do wypróbowania przepisu, prawdziwi makaronoholicy się nie zawiodą 🙂 !



Składniki (2 porcje):
250 g makaronu pappardelle
3 plasterki boczku – pokrojone w drobną kostkę
1 ząbek czosnku – drobno posiekany
1/4 szklanki białego wina
100 g śmietany kremówki
200 g bobu
sól, świeżo mielony pieprz, gałka muszkatołowa
1 łyżka grana padano – drobno startego


Wykonanie:
Rozgrzej patelnię i usmaż na niej boczek (bez tłuszczu). Boczek powinien stać się chrupiący – gdy taki będzie – odłóż go na papier kuchenny, by odsączyć nadmiar tłuszczu. 
Na tłuszczu, który pozostał na patelni – podsmaż czosnek. Uważaj, by go nie przypalić. Następnie zalej go winem i pogotuj kilka minut, aż się zredukuje.
W międzyczasie ugotuj bób i go obierz – ja gotowałam swój 15 minut. Odstaw.
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Do wina dolej śmietanę kremówkę, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Następnie dodaj bób, boczek i makaron, całość wymieszaj i wyłóż na talerze. Posyp grana padano.

Smacznego !

9 lutego 2015 Kategoria: Drugie dania, Makarony komentarzy 16

Komentarze

  1. Paulina | czekolada-utkane.pl napisał

    9 lutego 2015 o 10:06

    Jakie pyszności! Aż nabrałam ochoty na makaron 😉

    Odpowiedz
  2. Marta Urbańska napisał

    9 lutego 2015 o 11:18

    dwie porcje to za mało 🙂

    Odpowiedz
  3. Magda C. napisał

    9 lutego 2015 o 12:49

    Ojej cudownie wygląda 🙂

    Odpowiedz
  4. kocie-smaki napisał

    9 lutego 2015 o 14:22

    och jak ja uwielbiam takie makarony!

    Odpowiedz
  5. Anulla napisał

    9 lutego 2015 o 21:51

    jak dla mnie rewelacja 🙂 a jeszcze pół paczuszki bobu mam w zamrażalce 🙂

    Odpowiedz
  6. Marcelina napisał

    10 lutego 2015 o 08:01

    Uwielbiam dania makaronowe i tym mnie jak zawsze skusiłaś tak, że mam ochotę zjeść swój monitor 😉

    Odpowiedz
  7. Marzena napisał

    10 lutego 2015 o 13:46

    O matko, a ja taka głodna jestem…;-)

    Odpowiedz
  8. La Lolla napisał

    10 lutego 2015 o 21:37

    nooo, znam temat, bób z nudlami, super, bardzo lubimy!!:D

    Odpowiedz
  9. Gosia Szulc napisał

    11 lutego 2015 o 11:55

    superowy taki gruby makaron! bób o tej porze roku…. fiufiu 😉

    Odpowiedz
  10. Angelika i Monika Candy Pandas napisał

    13 lutego 2015 o 19:07

    Kochamy bób i całe szczęście, że mamy go sporo zamrożonego 😀 Danie wygląda przepysznie 🙂 Pozdrawiamy cieplutko

    Odpowiedz
  11. Magda C. napisał

    14 lutego 2015 o 17:54

    Mmm pyszny makaron, na bogato 🙂

    Odpowiedz
  12. skoraq cooks napisał

    15 lutego 2015 o 14:53

    Od zawsze wiedziałam, że bób i boczek tworzą zgraną parę, więc wyobrażam już sobie pyszny smak tak przygotowanego pappardelle 🙂

    Odpowiedz
  13. Ola napisał

    16 lutego 2015 o 12:00

    normalnie ślinka cieknie:)

    Odpowiedz
  14. Ania - Kto ugości moich gości? napisał

    16 lutego 2015 o 13:16

    Pięknie się prezentuje, uwielbiam makaron pod każda postacią

    Odpowiedz
  15. Karolina Smyk napisał

    16 lutego 2015 o 19:27

    Super B-)

    Odpowiedz
  16. Marzena W napisał

    17 lutego 2015 o 20:29

    Kocham makarony a widzę u Ciebie dużo przepisów. Coś sobie wybiorę. Pozdrawiam 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

O-Mnie
Cześć. Nazywam się Paulina Urbańczyk i mieszkam w Łodzi. Jeśli masz jakieś pytania, napisz: mojapasjasmaku@gmail.com


logo

!Linia
Social-Media
Moja pasja smaku
  • 138 Obserwujących
  • 307 Obserwujących
  • 4,487 Obserwujących
  • 71 Obserwujących

Pobierz darmowy planer posiłków

!Linia
Kategorie
  • Bezglutenowe (40)
  • Boże Narodzenie (17)
  • Chleb (10)
  • Ciasta i tarty (45)
  • Ciasteczka muffinki i inne słodkości (33)
  • Desery (71)
  • Drinki (10)
  • Drugie dania (185)
  • Grzyby (31)
  • Inne (8)
  • Kasza (26)
  • Konkursy (14)
  • Krok po kroku : ciasta i przygotowania wstępne (ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron) (3)
  • Krok po kroku : ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron (5)
  • Lody i sorbety (5)
  • Makarony (99)
  • Na prezent (8)
  • Nalewki (4)
  • Napoje i Koktajle (45)
  • Owoce morza (19)
  • Pasty i smarowidła (6)
  • Pizza (19)
  • Podróże (2)
  • Przekąski (39)
  • Przetwory (11)
  • Recenzje książek (31)
  • Recenzje produktów (16)
  • Recenzje restauracji (22)
  • Rodzinne obiady (17)
  • Ryby (15)
  • Ryż (44)
  • Sałatki i surówki (16)
  • Sezonowo (103)
  • Śniadania (81)
  • Sosy – dipy – dressingi (8)
  • Torty (5)
  • Warsztaty (26)
  • Wege (139)
  • Wielkanoc (16)
  • Wpisy (77)
  • Wydarzenia – relacje (16)
  • Wygrane w konkursach (5)
  • Zdrowo (112)
  • Zupy (22)
!Linia
Szukaj
!Linia
Komentarze
  • Truskawkowa Fiesta - Gnocchi ze szparagami i suszonymi pomidorami w kremowym sosie śmietanowym
  • asia - Tunezja. Co warto zobaczyć? Co warto kupić? Dużo zdjęć!
  • Moja pasja smaku - Gwiazda drożdżowa z cynamonem
  • Aleksandra - Gwiazda drożdżowa z cynamonem
  • Anna - Pod Jabłonką. Prawdziwe domowe obiady w Łodzi.
!Linia
Polecam

Przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

wywiad na Gotujmy.pl

Jestem Ambasadorką

Jestem organizatorką

by JakOnaToRobi.pl