Cześć !
W nocy w mojej głowie rodzą się najcudowniejsze połączenia smakowe – takie jak bób i boczek. Czy ktoś z Was próbował połączyć oba składniki ? Z pozoru do siebie nie pasujące a jednak tworzące idealną parę 🙂 Zachęcam do wypróbowania przepisu, prawdziwi makaronoholicy się nie zawiodą 🙂 !
Składniki (2 porcje):
250 g makaronu pappardelle
3 plasterki boczku – pokrojone w drobną kostkę
1 ząbek czosnku – drobno posiekany
1/4 szklanki białego wina
100 g śmietany kremówki
200 g bobu
sól, świeżo mielony pieprz, gałka muszkatołowa
1 łyżka grana padano – drobno startego
Wykonanie:
Rozgrzej patelnię i usmaż na niej boczek (bez tłuszczu). Boczek powinien stać się chrupiący – gdy taki będzie – odłóż go na papier kuchenny, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Na tłuszczu, który pozostał na patelni – podsmaż czosnek. Uważaj, by go nie przypalić. Następnie zalej go winem i pogotuj kilka minut, aż się zredukuje.
W międzyczasie ugotuj bób i go obierz – ja gotowałam swój 15 minut. Odstaw.
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Do wina dolej śmietanę kremówkę, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Następnie dodaj bób, boczek i makaron, całość wymieszaj i wyłóż na talerze. Posyp grana padano.
Smacznego !
Jakie pyszności! Aż nabrałam ochoty na makaron 😉
dwie porcje to za mało 🙂
Ojej cudownie wygląda 🙂
och jak ja uwielbiam takie makarony!
jak dla mnie rewelacja 🙂 a jeszcze pół paczuszki bobu mam w zamrażalce 🙂
Uwielbiam dania makaronowe i tym mnie jak zawsze skusiłaś tak, że mam ochotę zjeść swój monitor 😉
O matko, a ja taka głodna jestem…;-)
nooo, znam temat, bób z nudlami, super, bardzo lubimy!!:D
superowy taki gruby makaron! bób o tej porze roku…. fiufiu 😉
Kochamy bób i całe szczęście, że mamy go sporo zamrożonego 😀 Danie wygląda przepysznie 🙂 Pozdrawiamy cieplutko
Mmm pyszny makaron, na bogato 🙂
Od zawsze wiedziałam, że bób i boczek tworzą zgraną parę, więc wyobrażam już sobie pyszny smak tak przygotowanego pappardelle 🙂
normalnie ślinka cieknie:)
Pięknie się prezentuje, uwielbiam makaron pod każda postacią
Super B-)
Kocham makarony a widzę u Ciebie dużo przepisów. Coś sobie wybiorę. Pozdrawiam 🙂