Moja Pasja Smaku

Makaron penne ze szpinakiem w kremowym sosie pomidorowym

Cześć ! Mam dziś dla Was propozycje na szybki i pyszny obiad. Co powiecie na makaron penne ze szpinakiem w kremowym sosie pomidorowym ? Gwarantuję, że pokochacie to danie 🙂

1

Składniki:
makaron penne
100 g szpinaku (świeże liście)
1 łyżka drobno startego grana padano

Składniki na sos:
1 żółta cebula – pokrojona w drobną kostkę
2 – 3 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę
1 puszka rozdrobnionych pomidorów (400 g)
sól himalajska, świeżo zmielony pieprz, 1 łyżeczka cukru, szczypta słodkiej mielonej papryki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 – 2 łyżki drobno startego grana padano

Wykonanie:
Szpinak przepłucz pod wodą, osusz i usuń twarde łodyżki. Makaron ugotuj al dente.
Sos: W rondelku rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i smaż 1 minutę. Następnie dodaj pomidory, dopraw solą, pieprzem, cukrem i słodką papryką. Całość gotuj na małym ogniu 5 minut, następnie zblenduj w wysokim naczyniu. Przelej ponownie do rodla, gotuj na małym ogniu, dodaj 1 – 2 łyżki drobno startego grana padano, mieszaj aż ser się rozpuści. Dodaj szpinak i gotuj około 2- 3 minut aż liście 'zwiędną’. Dodaj makaron, całość wymieszaj i wyłóż na talerze. Posyp grana padano. Smacznego !

3

2

Komentarze

    • user napisał

      Nie ma czegoś takiego jak nadmierna ilość sosu 🙂
      A pomysł na danie w sam raz, bo zastanawiałem się co zrobić z ogromną ilością szpinaku jaka mi została 🙂

      Odpowiedz

    • Moja pasja smaku napisał

      Dziękuję ślicznie, bardzo miło to czytać 🙂 Pozdrawiam serdecznie i zapraszam do odwiedzania mnie częściej 🙂

      Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.