Cześć ! Mam dziś dla Was przepis na coś pysznego. Uwaga to danie tylko dla dorosłych 😉 ! Pomysł na makaron tagliatelle z polędwiczką z whisky w sosie śmietanowym zrodził się w mojej głowie spontanicznie. Sos i polędwiczki wyszły obłędne, większość została zjedzona prosto z patelni. Spróbujcie koniecznie !
Składniki (2 porcje):
Makaron tagliatelle
1 polędwiczka wieprzowa
50 ml whisky
2 – 3 łyżki śmietany 18 %
1 cebula
2 – 3 ząbki czosnku
1 czubata łyżka masła + 1 łyżka oliwy z oliwek
mielona słodka papryka, mielona ostra papryka, tymianek suszony
świeżo zmielony pieprz, sól
2 łyżki sosu sojowego
natka pietruszki
Wykonanie:
Przygotuj składniki: cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę. Poledwiczkę oczyść z błon, pokrój w 1 cm plastry. Natkę pietruszki posiekaj. Makaron ugotuj al dente.
Na dużej patelni rozgrzej masło z oliwą*. Podsmaż cebulę aż się zeszkli, dodaj czosnek i smaż jeszcze 1 minutę. Dodaj polędwiczki, dopraw je papryką słodką, ostrą, tymiankiem, solą i pieprzem. Obsmaż z obu stron. Zwiększ płomień, dolej whisky i podpal. Odparuj częściowo whisky, dodaj śmietanę, sos sojowy, 3/4 natki pietruszki, w razie potrzeby – dopraw ponownie. Dodaj makaron, całość wymieszaj i wyłóż na talerze, posyp resztą natki pietruszki. Smacznego !
* patelnia nie może mieć zbyt wysokich brzegów, jeśli chcesz ‘podpalić’ danie.’
Hej, ja Cię chyba widziałam na Food Blogger Fest – nie byłaś przypadkiem w bladoróżowym swetrze?;) Mignęłaś mi, gdy wychodziłaś w trakcie drugiego wykładu i nawet Cię potem próbowałam odnaleźć:)
Hej hej 🙂 Tak, to ja 😀 ! Ajjj szkoda, że się nie złapałyśmy 🙁 Bardzo żałuję ! Następnym razem musimy się zgadać !!
Koniecznie:)
Wygląda pięknie. Mam polędwiczke, więc zrobię moim mięsożercom 😉
<3 Tylko pamiętaj - to dla pełnoletnich :D
Ładnie podane 🙂 Piękne zdjęcia 🙂
Zapowiada się pysznie 🙂
No no, na bogato! Lubię to 😀
Posiłek nie tylko smaczny, ale też pięknie podany 🙂
Dodatek whiskey musi działać w tym przepisie cuda! 😉
myślę, że to danie świetnie nadałoby się na kolację we dwoje 🙂
Ajaja, pyszne połączenie!