Pasta puttanesca czyli makaron ladacznic. Na blogu znajdziecie makaron inspirowany tym przepisem. Dziś jednak postawiłam na klasyk.
Przepis ten polecam każdemu kto ma ochotę na szybki obiad. Idealnie się sprawdzi, gdy zawitają do nas niezapowiedziani goście.
Do zrobienia sosu używam słonych składników – anchois, oliwki – trzeba więc uważać przy doprawianiu solą. Dodanie papryczki chili nada potrawie odrobinę ostrości. Według mnie to strzał w 10 🙂 !
Składniki (2 porcje):
200 g makaronu spaghetti
oliwa z oliwek
1 ząbek czosnku – drobno posiekany
4 fileciki anchois – pokrojone
około 100 – 150 g czarnych oliwek pokrojonych na połówki
1/2 papryczki chili – posiekanej, bez nasion (ja dodałam 1 małą)
400 g (1 puszka) krojonych pomidorów- odsączonych
według uznania – 1/2 łyżki cukru trzcinowego
2 – 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
Wykonanie:
W rondelku na oliwie z oliwek podsmaż czosnek i chili do momentu aż się zeszklą. Uważaj by nie przypalić czosnku ! Dodaj pomidory i duś kilka minut na małym ogniu. Następnie dodaj anchois i duś przez około 15 minut.
Spróbuj jak smakuje sos, wedle uznania dodaj cukier.
W międzyczasie ugotuj makaron al dente.
Do sosu dodaj oliwki.
Makaron odcedź i dodaj do rondelka z sosem. Wymieszaj dokładnie i wyłóż na talerze. Dodaj posiekaną pietruszkę. Delektuj się wspaniałym smakiem 🙂 !
Smacznego 🙂 !
Pięknie to wygląda:))
pycha 🙂
pierwszorzędna ta nazwa 😀 a poza tym jak zwykle pięknie Ci wyszło, smacznie musiało być tym bardziej 🙂
Uwielbiam! Grzechu warty!
Nie słyszałam jeszcze o takiej wersji 🙂 a nazwa boska 😀
Z oliwkami i ostrą papryczką – na pewno by mi smakował ; )
Zawsze mnie cieszy ta nazwa, bardzo niegrzeczny makaron 😉
Makaron, mogę jeść go non stop 😉 ciekawa nazwa i mega apetyczny talerz 🙂
Wygląda obłędnie! A ja taka głodna…;)
Fajny pomysł na obiad 🙂 słonawy posmak anchois w połączeniu z chilli musi smakować bajecznie 🙂
Pozdrawiam,
Olinka – Smakowy Raj
To zupełnie nie moje smaki co nie zmienia faktu, że jak zawsze wygląda cudownie 🙂
jak tu pięknie!
Bardzo apetycznie wygląda ten makaron, same smaki, które lubię; )
I jaki ładny talerz!
danie pierwsza klasa 🙂 obłędne
Brzmi ciekawie ta pasta. Koniecznie do wypróbowania 🙂
Ale pysznie podany makaron 🙂 Mniam!
pyszne danie!:) jakoś nie mogę się ciągle do niego zebrać:P
chętnie wpadłabym na taki obiad 🙂
jak pięknie podane 🙂
Wspaniale się prezentuje ten makaron! ; )
Pychotka. *.*
Wygląda świetnie – chętnie bym sobie zjadła taki obiadek 😉
PS. Bardzo ładny talerz 😉
Zapraszam do mnie na domowe lody – prosty przepis 😉
wenus-lifestyle
O jejuuuuuuuuuuu 🙂 no zayebysty ! a nazwa w ogóle miażdży 😀 😀 😀 uwielbiam makaron – i to tak, że wyżeram czasem łapami prosto z sitka bez dodatków, tylko posolony 😀 ten Twój puta’makaron 😉 wygląda kozacko az ślina cieknie !
zapraszam serdecznie na mniam mniam makaron rurki z orzechami i gorgonzolą http://ucztawloska.blogspot.com/2014/04/rurki-skrecone-z-gorgonzola-i-orzechami.html
pozdro&mniam 🙂
Uwielbiam takie fast foody 😉