Pijane gruszki to jeden z moich ulubionych deserów 🙂 W związku z okropną pogodą i chęcią poprawienia sobie humoru – podałam je z czekoladą – najlepszym znanym mi poprawiaczem humoru. Odrazu mi lepiej 🙂 !
Można dowolnie eksperymentować z przyprawami tworząc smakowo różne syropy.
Do zrobienia syropu użyłam wina białego, półwytrawnego marki Celebro. Polecane jest przez producenta do serów, drobiu i sałatek. Jednak ma bardzo fajne cytrusowe aromaty, jest łagodne i orzeźwiające. Jak się później okazało – był to wyjątkowo udany wybór 🙂 !
Polecam ten deser – jest prosty i pyszny !
Składniki:
3 – 4 gruszki – twarde, z ogonkami !
1 litr wody
300 ml wina
4 płaskie łyżki cukru
1 kora cynamonu
1 gwiazdka anyżu
3 ziarna kardamonu
100 g czekolady (użyłam 50 g gorzkiej i 50 g mlecznej)
100 – 200 ml śmietany kremówki (użyłam 200 ml)
opcjonalnie – lody waniliowe
Wykonanie:
1. Do wysokiego garnka wlej wodę i wino. Dodaj cukier, korę cynamonu, gwiazdkę anyżu oraz ziarna kardamonu. Zagotuj pod przykryciem.
2. Gruszki umyj i obierz. Nie usuwaj ogonków. Wrzuć je do syropu. Moje gruszki gotowały się około 20 – 25 minut. Musisz co jakiś czas je sprawdzać by się nie rozgotowały – najlepiej nakłuwać nożem. Po ugotowaniu niech gruszki poleżą do wystygnięcia w syropie.
3. Czas na sos czekoladowy. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę. Dodaj do niej śmietanę i dokładnie wymieszaj. Ja dodałam jeszcze 2 łyżki syropu z gruszek. Można dodać łyżkę, dwie jakiegoś alkoholu.
4. Gruszki wyjmij z syropu i ułóż na talerzach. Obok połóż 1 – 2 gałki lodów. Polej gorącym sosem czekoladowym.
Smacznego 🙂 !
pyszny deser :))
ta czekolada 🙂
Ładnie tak kusić procentami , co ? 😉
Uwielbiam czekolade i gruszki
O, jak mi potrzeba takiego rozweselacza, mniam! :))
Ach jaka piękna ta pijana gruszka ;))
Jeden z moich ulubionych deserów:)
Pijane gruszki , mmmmm ,jeden z ulubionych deserów:D
Pięknie wygląda! Bardzo je lubię 🙂
Patent jak przemycić alkohol na koncert 🙂 Super się prezentują!
Bardzo lubię takie pijane gruszki. Są pyszne!
Nieziemski deser 🙂
nigdy nie próbowałam, ale super wygląda 🙂
Wygląda świetnie, jestem miłośniczką czekolady:)
a w życiu nie jadłam, zabijta mnie!!!!
Gruszka pięknie się prezentuje 😉
Od dawna nosiłam się z zamiarem zrobienia gruszki w czekoladzie, nosiłam, nosiłam i zapomniałam. Teraz patrzę na Twoja gruszkę i ślinka mi cieknie.
Ale super.Poproszę porcję:)Monika Szlązak
Gruszka w czekoladzie:) Pycha!
Czekolada + gruszka = połączenie idealne:)
Fajna gruszka 🙂 Lubię takie desery 🙂
prezentuje się rewelacyjnie:) a ta czekolada mniam:)
fajny pomysł! ładne zdjęcia! 😉 pozdrawiam!