Moja Pasja Smaku

  • STRONA GŁÓWNA
  • O BLOGU
  • WSPÓŁPRACA

Tajska zupa curry z kurczakiem

Cześć! Ostatnio pogoda niezbyt nas rozpieszcza. Skutkiem tego jest pyszna tajska zupa curry z kurczakiem, mlekiem kokosowym i kolendrą. Dzięki takim potrawom jestem w stanie znieść to, co dzieje się za oknem. Pasta curry, kolendra, liście limonki kaffir, mleko kokosowe to moje ukochane smaki. Na myśl o nich – dzień odrazu staje się lepszy. Zachęcam do wypróbowania przepisu! Zupa jest pyszna a jej wykonaniu zajmuje dosłownie chwilę. 🙂

Składniki:
800 ml bulionu drobiowego lub drobiowo-warzywnego
2 piersi z kurczaka (500 g łącznie)
2 czubate łyżki czerwonej pasty curry
1 puszka mleka kokosowego
1 szalotka
2 – 3 ząbki czosnku
olej kokosowy lub inny olej roślinny do smażenia
makaron udon lub inny ulubiony makaron
5 – 6 liści tajskiej limonki kaffir
wedle uznania – sól i świeżo zmielony pieprz
garść liści świeżej kolendry
nasionka chia do dekoracji

Wykonanie:
Szalotkę i czosnek pokrój w drobną kostkę. Makaron ugotuj al dente. Pierś z kurczaka pokrój w większą kostkę.
Na dużej patelni rozgrzej olej. Dodaj czosnek i szalotkę, smaż do momentu aż zmiękną. Dodaj pastę curry, smaż około 2 minut. Dodaj mięso, zwiększ ogień, obsmaż kurczaka z każdej strony. Wymieszaj dokładnie, by mięso było obtoczone pastą curry. Dolej bulion i gotuj kilka minut. Następnie dodaj mleczko kokosowe, liście limonki kaffir i gotuj kolejnych 5 minut. Opcjonalnie dopraw – solą i pieprzem.
Wyłóż do miseczek wraz z ugotowanym wcześniej makaronem. Udekoruj świeżą kolendrą, mleczkiem kokosowym i nasionkami chia.

 

20 marca 2017 Kategoria: Makarony, Ryż, Zdrowo, Zupy komentarze 4

Komentarze

  1. laNika napisał

    20 marca 2017 o 15:46

    Wygląda genialnie! Musiała być pyszna 🙂 Zapisuję sobie przepis i będę próbować 😉

    Odpowiedz
  2. Kasia | Pełny talerz napisał

    21 marca 2017 o 08:04

    Doskonała zupa na poprawę nastroju 🙂

    Odpowiedz
  3. mlodakk napisał

    21 marca 2017 o 08:47

    Wygląda super i na taką pogodę idealna:)

    Odpowiedz
  4. Ania - Fabryka Pomysłów napisał

    25 marca 2017 o 21:05

    muszę ją wreszcie zrobić w domu bo bardzo lubię 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

O-Mnie
Cześć. Nazywam się Paulina Urbańczyk i mieszkam w Łodzi. Jeśli masz jakieś pytania, napisz: mojapasjasmaku@gmail.com


logo

!Linia
Social-Media
Moja pasja smaku
  • 140 Obserwujących
  • 307 Obserwujących
  • 4,487 Obserwujących
  • 71 Obserwujących

Pobierz darmowy planer posiłków

!Linia
Kategorie
  • Bezglutenowe (40)
  • Boże Narodzenie (17)
  • Chleb (10)
  • Ciasta i tarty (45)
  • Ciasteczka muffinki i inne słodkości (33)
  • Desery (71)
  • Drinki (10)
  • Drugie dania (183)
  • Grzyby (31)
  • Inne (8)
  • Kasza (26)
  • Konkursy (14)
  • Krok po kroku : ciasta i przygotowania wstępne (ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron) (3)
  • Krok po kroku : ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron (5)
  • Lody i sorbety (5)
  • Makarony (98)
  • Na prezent (8)
  • Nalewki (4)
  • Napoje i Koktajle (45)
  • Owoce morza (19)
  • Pasty i smarowidła (6)
  • Pizza (19)
  • Podróże (2)
  • Przekąski (39)
  • Przetwory (11)
  • Recenzje książek (31)
  • Recenzje produktów (16)
  • Recenzje restauracji (22)
  • Rodzinne obiady (16)
  • Ryby (15)
  • Ryż (44)
  • Sałatki i surówki (16)
  • Sezonowo (101)
  • Śniadania (80)
  • Sosy – dipy – dressingi (8)
  • Torty (5)
  • Warsztaty (26)
  • Wege (139)
  • Wielkanoc (16)
  • Wpisy (77)
  • Wydarzenia – relacje (16)
  • Wygrane w konkursach (5)
  • Zdrowo (112)
  • Zupy (22)
!Linia
Szukaj
!Linia
Komentarze
  • Moja pasja smaku - Spaghetti z pesto z buraków
  • Moja pasja smaku - Muszle makaronowe nadziane cukinią i kurczakiem. Zapieczone w domowym sosie pomidorowym
  • Martyna - Muszle makaronowe nadziane cukinią i kurczakiem. Zapieczone w domowym sosie pomidorowym
  • Sklep w ajencje - Rachel Hofstetter : Ugotuj swój biznes. Historie miłośników jedzenia, którzy swoją pasję zamienili w karierę.
  • Codzienna - Spaghetti z pesto z buraków
!Linia
Polecam

Przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

wywiad na Gotujmy.pl

Jestem Ambasadorką

Jestem organizatorką

by JakOnaToRobi.pl