Moja Pasja Smaku

  • STRONA GŁÓWNA
  • O BLOGU
  • WSPÓŁPRACA

Tortille z pulled chicken i surówką colesław

Cześć Kochani! Ostatnio pisałam Wam o serii rodzinnych obiadów. Tortille z pulled chicken i surówką colesław to moja druga propozycja w ramach tego cyklu.
Pulled chicken to nic innego jak szarpany kurczak. Piersi kurczaka zapiekłam w bardzo aromatycznym sosie na bazie passaty, sosu sojowego, słodkiej i ostrej papryki Kamis. Kocham obie papryki i zawsze doprawiam nimi sosy na bazie pomidorów. Dla mnie to połączenie idealne i zawsze będę się tego trzymać!

Składniki:
Pulled chicken:
2-3 piersi z kurczaka
1 szklanka passaty
średnia cebula
2-3 ząbki czosnku
papryka słodka Kamis w dużym opakowaniu
papryka ostra Kamis
sól, świeżo zmielony pieprz
1 łyżka brązowego cukru
1-2 łyżki sosu sojowego (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek

Surówka colesław:
1/4 białej kapusty
1 mała marchewka
1 mała cebula
sól, świeżo zmielony pieprz
2 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka octu winnego
1 łyżka płynnego miodu

+ dodatkowo: placki tortilla

Wykonanie:
Pulled chicken: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i smaż 1 minutę. Dodaj passatę, dopraw papryką słodką i ostrą, solą, świeżo zmielonym pieprzem, cukrem oraz sosem sojowym. Dokładnie wymieszaj i patelnię zdejmij z ognia.
Piersi z kurczaka przełóż do garnka z grubym dnem. Zalej je sosem i całość dokładnie wymieszaj. Garnek przykryj pokrywką i gotuj około 1 godziny. Warto w tym czasie kilka razy przewrócić mięso na drugą stronę. Ja robię to 2 – 3 razy.
Gdy kurczak zacznie się rozpadać, przełóż go na talerz i za pomocą 2 widelców porozrywaj mięso na włókna. Dodaj kilka łyżek sosu i całość wymieszaj.
Colesław: Kapustę umyj, obierz zewnętrzne liście, przekrój na ćwiartki. Nam wystarczy jedna ćwiartka. Kapustę cienko poszatkuj, przełóż do miski, posól i odstaw na około pół godziny. Po tym czasie kapustę odciśnij.
Marchewkę umyj i obierz, zetrzyj na tarce o małych oczkach. Cebulę zetrzyj na tarce o najmniejszych oczkach.
Do kapusty dodaj marchewkę, cebulę, majonez, jogurt naturalny, miód, ocet winny. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem i w razie potrzeby – solą. Całość dokładnie wymieszaj.
Na środek tortilli nałóż kurczaka i surówkę, zwiń i ciesz się pysznym jedzeniem w gronie najbliższych!

Smacznego!

16 lipca 2018 Kategoria: Drugie dania, Rodzinne obiady, Sałatki i surówki komentarze 4

Komentarze

  1. Klaudia napisał

    16 lipca 2018 o 20:20

    Witam. Czy danie przyrządzone dzień wcześniej, będzie równie dobre jak w tym samym dniu?

    Odpowiedz
    • Moja pasja smaku napisał

      17 lipca 2018 o 10:41

      Witam serdecznie. Jak najbardziej wszystko można przygotować wcześniej. Mięsko jak i surówkę przechowuj w miseczkach, nakryte talerzykiem, żeby nie wyschło. Tortille nadziej przed podaniem by nie rozmiękła za bardzo 🙂

      Odpowiedz
  2. Sylwia napisał

    17 lipca 2018 o 17:47

    ale pycha a ja właśnie głodna 🙂

    Odpowiedz
    • Moja pasja smaku napisał

      17 lipca 2018 o 19:31

      Dziękuję ślicznie 🙂

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

O-Mnie
Cześć. Nazywam się Paulina Urbańczyk i mieszkam w Łodzi. Jeśli masz jakieś pytania, napisz: mojapasjasmaku@gmail.com


logo

!Linia
Social-Media
Moja pasja smaku
  • 138 Obserwujących
  • 307 Obserwujących
  • 4,487 Obserwujących
  • 71 Obserwujących

Pobierz darmowy planer posiłków

!Linia
Kategorie
  • Bezglutenowe (40)
  • Boże Narodzenie (17)
  • Chleb (10)
  • Ciasta i tarty (45)
  • Ciasteczka muffinki i inne słodkości (33)
  • Desery (71)
  • Drinki (10)
  • Drugie dania (183)
  • Grzyby (31)
  • Inne (8)
  • Kasza (26)
  • Konkursy (14)
  • Krok po kroku : ciasta i przygotowania wstępne (ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron) (3)
  • Krok po kroku : ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron (5)
  • Lody i sorbety (5)
  • Makarony (98)
  • Na prezent (8)
  • Nalewki (4)
  • Napoje i Koktajle (45)
  • Owoce morza (19)
  • Pasty i smarowidła (6)
  • Pizza (19)
  • Podróże (2)
  • Przekąski (39)
  • Przetwory (11)
  • Recenzje książek (31)
  • Recenzje produktów (16)
  • Recenzje restauracji (22)
  • Rodzinne obiady (16)
  • Ryby (15)
  • Ryż (44)
  • Sałatki i surówki (16)
  • Sezonowo (101)
  • Śniadania (80)
  • Sosy – dipy – dressingi (8)
  • Torty (5)
  • Warsztaty (26)
  • Wege (139)
  • Wielkanoc (16)
  • Wpisy (77)
  • Wydarzenia – relacje (16)
  • Wygrane w konkursach (5)
  • Zdrowo (112)
  • Zupy (22)
!Linia
Szukaj
!Linia
Komentarze
  • Moja pasja smaku - Gwiazda drożdżowa z cynamonem
  • Aleksandra - Gwiazda drożdżowa z cynamonem
  • Anna - Pod Jabłonką. Prawdziwe domowe obiady w Łodzi.
  • Moja pasja smaku - Spaghetti z pesto z buraków
  • Moja pasja smaku - Muszle makaronowe nadziane cukinią i kurczakiem. Zapieczone w domowym sosie pomidorowym
!Linia
Polecam

Przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

wywiad na Gotujmy.pl

Jestem Ambasadorką

Jestem organizatorką

by JakOnaToRobi.pl