Moja Pasja Smaku

  • STRONA GŁÓWNA
  • O BLOGU
  • WSPÓŁPRACA

Zielone curry z kurczaka

Cześć. Dziś zapraszam Was na zielone curry z kurczaka z mlekiem kokosowym podane z ryżem basmati. To jedno z tych dań, do których zawsze będę wracać. Czy to z czerwoną czy zieloną pastą curry. To moje zimowe comfort food. Kto jeszcze nie próbował, niech koniecznie nadrobi ! 🙂

 

Składniki (2 porcje):
makaron lub ryż basmati
1 pierś z kurczaka
1 łyżka oleju kokosowego lub innego oleju roślinnego do smażenia
2 ząbki czosnku – drobno posiekane
1 szalotka – pokrojona w kostkę
1 płaska łyżeczka mielonego kuminu
2 czubate łyżeczki tajskiej zielonej pasty curry
1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
1 łyżeczka cukru
4 – 6 liści tajskiej limonki kaffir (można zastąpić 1 łyżką posiekanej skórki limonki)
garść świeżych liści kolendry

Wykonanie:
Piersi z kurczaka pokrój w kostkę. Odstaw.
Na dużej patelni rozgrzej olej. Dodaj czosnek, szalotkę i kumin, smaż około 5 minut. Następnie dodaj pastę curry, smaż kolejne 2 minuty, mieszając.
Dodaj mięso, zwiększ ogień, obsmaż kurczaka z każdej strony. Wymieszaj dokładnie, by mięso było obtoczone pastą curry.
Dodaj mleko kokosowe, cukier oraz liście kaffiru, smaż na małym ogniu około 5 minut. Wyłóż do miseczek wraz z ugotowanym wcześniej ryżem basmati (lub makaronem). Udekoruj świeżą kolendrą.

Smacznego !

30 stycznia 2017 Kategoria: Drugie dania, Makarony, Ryż komentarze 24

Komentarze

  1. Ervisha napisał

    30 stycznia 2017 o 06:32

    Nigdy nie jadłam curry – próbowałam tylko mieszanki przypraw i sama w sobie nie przypadła mi do gustu 😉

    Odpowiedz
    • Moja pasja smaku napisał

      10 lutego 2017 o 21:13

      To zupełnie co innego ! Musisz spróbować, na pewno pokochasz !

      Odpowiedz
  2. Maddzik napisał

    30 stycznia 2017 o 08:32

    Ostatnio zakochałam się w curry i mleku kokosowym. W lodówce mam pierś z kurczaka więc akurat 🙂 będzie dzisiaj pyszny obiad

    Odpowiedz
    • Moja pasja smaku napisał

      10 lutego 2017 o 21:13

      Aaaaaa ! <3

      Odpowiedz
  3. Magda napisał

    30 stycznia 2017 o 10:59

    Fajne danie, lubię takie połączenie smaków i sos z mleczkiem kokosowym 🙂

    Odpowiedz
  4. Magdalena napisał

    30 stycznia 2017 o 11:06

    takiego dania mi dziś potrzeba 😉

    Odpowiedz
    • Moja pasja smaku napisał

      10 lutego 2017 o 21:13

      Zapraszam na obiad ! 😀

      Odpowiedz
  5. Marzena napisał

    30 stycznia 2017 o 12:07

    Wspaniałe danie, zdecydowanie moje ukochane smaki 🙂

    Odpowiedz
  6. Beti napisał

    30 stycznia 2017 o 13:44

    Bardzo apetyczne danie 🙂

    Odpowiedz
  7. Ania napisał

    30 stycznia 2017 o 18:33

    Bardzo smaczne danie, lubię takie smaki. 🙂

    Odpowiedz
  8. Angelika i Monika (Candy Pandas) napisał

    30 stycznia 2017 o 19:56

    Po składnikach łatwo można wywnioskować, że jest pysznie a wygląd to tylko potwierdza 🙂

    Odpowiedz
  9. Mada napisał

    30 stycznia 2017 o 21:32

    Bardzo lubię curry, kumin i wszystko co ostre a tym bardziej w połączeniu z mleczkiem kokosowym. w zasadzie przez ostatnie 2 tygodnie taki obiad (tylko bez kurczaka) gości u mnie przynajmniej 3 razy w tygodniu a żeby sobie odmienić robię np naleśniki ryżowe z farszem zawierającym curry kumin i kurkumę albo falafele z tymi samymi przyprawami:) chyba muszę trochę odpocząć od tych ostrych smaków:)
    pozdrawiam!

    Odpowiedz
    • Moja pasja smaku napisał

      10 lutego 2017 o 21:15

      O wow ! Nie odpoczywaj od tych smaków. Korzystaj, bo zimno za oknem. Latem raczej nie będziesz ich używała. To są moje smaki, moje ukochane przyprawy ! Naleśniki i falafele tak doprawione brzmią super ! Muszę spróbować. 🙂

      Odpowiedz
  10. Monica napisał

    31 stycznia 2017 o 07:43

    Wspaniałości, bardzo lubię curry we wszystkich odsłonach 🙂
    Pozdrawiam!

    Odpowiedz
  11. Ada napisał

    31 stycznia 2017 o 16:03

    Także lubię wracać do tego typu dań 🙂 Dodatek limonki do curry to jednak dla mnie nowość!

    Odpowiedz
    • Moja pasja smaku napisał

      10 lutego 2017 o 21:16

      Spróbuj liści limonki kaffir. Nie są drogie. Dałam 6 zł za mega wielką paczkę, która wystarczy na kilka lat. Na pewno się zakochasz ! One robią dużo w daniach tego typu !

      Odpowiedz
  12. Ania - Fabryka Pomysłów napisał

    4 lutego 2017 o 20:48

    mniam! 🙂 bardzo lubię curry 🙂

    Odpowiedz
  13. zjedz_mnie napisał

    5 lutego 2017 o 19:09

    Kurczak z curry… zawsze:)

    Odpowiedz
  14. piegusek napisał

    6 lutego 2017 o 10:53

    uwielbiam!

    Odpowiedz
  15. My Chcemy Jeść napisał

    6 lutego 2017 o 14:46

    Pyszne curry! Wygląda pięknie i na pewno tak smakuje 🙂

    Odpowiedz
  16. KuchniaOdDwojga napisał

    10 lutego 2017 o 22:08

    Wygląda smakowicie 🙂

    Odpowiedz
  17. Małgorzata G. napisał

    12 lutego 2017 o 20:09

    Lubię takie nietypowe dania. Często robię jakieś wynalazki w kuchni. Chętnie zrobię i to danie.

    Odpowiedz
  18. ClaudiaMorningstar napisał

    13 lutego 2017 o 10:24

    O tak! Uwielbiam takie curry!

    Odpowiedz
  19. ka ja napisał

    14 lutego 2017 o 09:56

    Uwielbiam ryż, ciekawe jak to twoje danie smakuje.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

O-Mnie
Cześć. Nazywam się Paulina Urbańczyk i mieszkam w Łodzi. Jeśli masz jakieś pytania, napisz: mojapasjasmaku@gmail.com


logo

!Linia
Social-Media
Moja pasja smaku
  • 140 Obserwujących
  • 307 Obserwujących
  • 4,487 Obserwujących
  • 71 Obserwujących

Pobierz darmowy planer posiłków

!Linia
Kategorie
  • Bezglutenowe (40)
  • Boże Narodzenie (17)
  • Chleb (10)
  • Ciasta i tarty (45)
  • Ciasteczka muffinki i inne słodkości (33)
  • Desery (71)
  • Drinki (10)
  • Drugie dania (183)
  • Grzyby (31)
  • Inne (8)
  • Kasza (26)
  • Konkursy (14)
  • Krok po kroku : ciasta i przygotowania wstępne (ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron) (3)
  • Krok po kroku : ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron (5)
  • Lody i sorbety (5)
  • Makarony (98)
  • Na prezent (8)
  • Nalewki (4)
  • Napoje i Koktajle (45)
  • Owoce morza (19)
  • Pasty i smarowidła (6)
  • Pizza (19)
  • Podróże (2)
  • Przekąski (39)
  • Przetwory (11)
  • Recenzje książek (31)
  • Recenzje produktów (16)
  • Recenzje restauracji (22)
  • Rodzinne obiady (16)
  • Ryby (15)
  • Ryż (44)
  • Sałatki i surówki (16)
  • Sezonowo (101)
  • Śniadania (80)
  • Sosy – dipy – dressingi (8)
  • Torty (5)
  • Warsztaty (26)
  • Wege (139)
  • Wielkanoc (16)
  • Wpisy (77)
  • Wydarzenia – relacje (16)
  • Wygrane w konkursach (5)
  • Zdrowo (112)
  • Zupy (22)
!Linia
Szukaj
!Linia
Komentarze
  • Moja pasja smaku - Spaghetti z pesto z buraków
  • Moja pasja smaku - Muszle makaronowe nadziane cukinią i kurczakiem. Zapieczone w domowym sosie pomidorowym
  • Martyna - Muszle makaronowe nadziane cukinią i kurczakiem. Zapieczone w domowym sosie pomidorowym
  • Sklep w ajencje - Rachel Hofstetter : Ugotuj swój biznes. Historie miłośników jedzenia, którzy swoją pasję zamienili w karierę.
  • Codzienna - Spaghetti z pesto z buraków
!Linia
Polecam

Przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

wywiad na Gotujmy.pl

Jestem Ambasadorką

Jestem organizatorką

by JakOnaToRobi.pl