Moja Pasja Smaku

  • STRONA GŁÓWNA
  • O BLOGU
  • WSPÓŁPRACA

Zupa brokułowa

Zupa brokułowa chodziła za mną już od dawna. Uwielbiam brokuła – często jem go bez żadnych dodatków 🙂 ! To prawdziwa bomba witaminowa. Brokuł zawiera całą masę witaminy C, magnez, błonnik, potas, sulforafan (składnik zalecany w profilaktyce nowotworowej), prowitaminę A, witaminę K, kwas foliowy oraz chroniące oczy – luteinę i zeaksantynę. Jednym słowem – naprawdę warto go spożywać !



Składniki:
1 łyżka oliwy z oliwek
1 mała cebula – pokrojona w kostkę
1 -2 ząbki czosnku – pokrojony w cienkie plasterki
1 brokuł – pokrojony na różyczki
500 ml bulionu drobiowego
100 ml kremówki
sól i pieprz
opcjonalnie – groszek ptysiowy, pestki dyni, podprażone na suchej patelni płatki migdałowe

Wykonanie:
1. W rondlu na oliwie podsmaż cebulę i czosnek do momentu aż zmiękną. Dodaj brokuła i smaż około 2 minut. 
2. Zalej brokuła 400 ml bulionu. Gotuj pod przykryciem około 6 minut. Zdejmij rondel z ognia i odstaw do przestygnięcia.
3. Brokuła blenduj partiami – wraz z pozostałymi 100 ml bulionu. Zupę przelej ponownie do rondla, w którym będziesz podgrzewać zupę. Dodaj kremówkę, dokładnie wymieszaj i podgrzewaj. Od wrzenia gotuj 2 minuty. Dopraw solą i pieprzem.

Smacznego 🙂 !

Ps. Można podawać groszkiem ptysiowym, pestkami dyni lub podprażonymi płatkami migdałowymi.


13 lutego 2014 Kategoria: Zupy komentarzy 11

Komentarze

  1. kulinarny blog samanthy napisał

    13 lutego 2014 o 16:48

    Pyszna zdrowa zupka, wolę z groszkiem ptysiowym. Piękne zdjęcia !

    Odpowiedz
  2. Marta Uz napisał

    13 lutego 2014 o 17:05

    chętnie bym zjadła na kolację dzisiaj 🙂

    Odpowiedz
  3. Kasia napisał

    13 lutego 2014 o 17:40

    Mmmm ale pysznie wygląda taka zupka, no i bardzo fajna ta taca :))

    Odpowiedz
  4. Justyna Gonczaronek napisał

    13 lutego 2014 o 18:37

    Wspaniałe zdjęcia, bardzo podoba mi się ta tacka? 😉

    Odpowiedz
  5. MaryJane napisał

    13 lutego 2014 o 20:34

    Uwielbiam brokuły, często robię taki krem – jest pyyyszny!!

    Odpowiedz
  6. Marzena napisał

    13 lutego 2014 o 23:01

    Brokuł to chyba jedyne warzywo, które je moja córka. Chętnie Jej zrobię Twoją zupkę:-)

    Odpowiedz
  7. Poezja Smaku napisał

    13 lutego 2014 o 23:44

    Pyszna i do tego bardzo zdrowa zupka 🙂

    Odpowiedz
  8. Ciążowe Zachcianki napisał

    14 lutego 2014 o 07:42

    Moje dziecko tak bardzo lubi brokuły, że muszę je kupować niemal codziennie. Muszę zrobić taką zupę:)

    Odpowiedz
  9. Magda C. napisał

    14 lutego 2014 o 07:59

    Muszę taką zupkę w końcu zrobić, bo kusząco wygląda 🙂 Ten kolor wspaniały!

    Odpowiedz
  10. gin napisał

    14 lutego 2014 o 11:15

    Bardzo lubię brokuły, zupy z nich jeszcze nie jadłam. Poważne niedopatrzenie, zdecydowanie do nadrobienia 🙂 Twoja wygląda pysznie 🙂

    Odpowiedz
  11. domowacukierniaewy.blox.pl napisał

    14 lutego 2014 o 14:56

    Bardzo smaczna propozycja, To jedna z moich ulubionych zup kremów 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

O-Mnie
Cześć. Nazywam się Paulina Urbańczyk i mieszkam w Łodzi. Jeśli masz jakieś pytania, napisz: mojapasjasmaku@gmail.com


logo

!Linia
Social-Media
Moja pasja smaku
  • 140 Obserwujących
  • 307 Obserwujących
  • 4,487 Obserwujących
  • 71 Obserwujących

Pobierz darmowy planer posiłków

!Linia
Kategorie
  • Bezglutenowe (40)
  • Boże Narodzenie (17)
  • Chleb (10)
  • Ciasta i tarty (45)
  • Ciasteczka muffinki i inne słodkości (33)
  • Desery (71)
  • Drinki (10)
  • Drugie dania (183)
  • Grzyby (31)
  • Inne (8)
  • Kasza (26)
  • Konkursy (14)
  • Krok po kroku : ciasta i przygotowania wstępne (ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron) (3)
  • Krok po kroku : ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron (5)
  • Lody i sorbety (5)
  • Makarony (98)
  • Na prezent (8)
  • Nalewki (4)
  • Napoje i Koktajle (45)
  • Owoce morza (19)
  • Pasty i smarowidła (6)
  • Pizza (19)
  • Podróże (2)
  • Przekąski (39)
  • Przetwory (11)
  • Recenzje książek (31)
  • Recenzje produktów (16)
  • Recenzje restauracji (22)
  • Rodzinne obiady (16)
  • Ryby (15)
  • Ryż (44)
  • Sałatki i surówki (16)
  • Sezonowo (101)
  • Śniadania (80)
  • Sosy – dipy – dressingi (8)
  • Torty (5)
  • Warsztaty (26)
  • Wege (139)
  • Wielkanoc (16)
  • Wpisy (77)
  • Wydarzenia – relacje (16)
  • Wygrane w konkursach (5)
  • Zdrowo (112)
  • Zupy (22)
!Linia
Szukaj
!Linia
Komentarze
  • Moja pasja smaku - Spaghetti z pesto z buraków
  • Moja pasja smaku - Muszle makaronowe nadziane cukinią i kurczakiem. Zapieczone w domowym sosie pomidorowym
  • Martyna - Muszle makaronowe nadziane cukinią i kurczakiem. Zapieczone w domowym sosie pomidorowym
  • Sklep w ajencje - Rachel Hofstetter : Ugotuj swój biznes. Historie miłośników jedzenia, którzy swoją pasję zamienili w karierę.
  • Codzienna - Spaghetti z pesto z buraków
!Linia
Polecam

Przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

wywiad na Gotujmy.pl

Jestem Ambasadorką

Jestem organizatorką

by JakOnaToRobi.pl