Zainspirowana piątkowymi warsztatami postanowiłam zrobić zupę krem z kalafiora. Ta robiona na warsztatach miała piankę kawową. Niestety nie mam sucro więc nie mogłam jej zrobić. Ale jeśli ktoś posiada, to poproszę o znak, wtedy podam na nią przepis 😉
Zupa wyszła przepyszna, moja mama była nią zachwycona. To właśnie dzięki tej zupie przekonałam się do kalafiora.
Zupa krem z kalafiora z wanilią będzie często gościła na moim stole 🙂
Składniki (dla 4-6 osób):
1 główka kalafiora – podzielona na różyczki
mleko: 500 ml jeśli mamy dużego kalafiora, 400 ml jeśli małego
śmietana 36%: 500 ml jeśli mamy dużego kalafiora, 400 ml jeśli małego. Ja dałam śmietankę 30%
1/2 laski wanilii
1 łyżka prażonych płatków migdałowych
sól, biały pierz mielony (ja użyłam czarnego)
Sposób przygotowania:
1. Kalafiora sparz wrzącą i osoloną wodą. Następnie wstaw do garnka z mlekiem i śmietaną. Zagotuj.
2. Gdy kalafior zmięknie, odstaw go do przestygnięcia, następnie całość zblenduj lub przetrzyj przez sito.
3. Całość ponownie zagotuj z wanilią. Dopraw do smaku. Krem przełóż do miseczek i posyp płatkami migdałowymi.
Prawda, ze proste ? A jakie pyszne… 😉
Smacznego !
Kalafior z wanilią? Brzmi bardzo intrygująco, ogromnie ciekawi mnie ten smak 🙂
Połączenie zaskakujące, prawda 🙂 ?! Dzięki tej zupie przekonałam się do kalafiora. Zachęcam do wypróbowania przepisu, przekonasz się, że to naprawdę fajne połączenie 🙂
Wygląda pysznie…
Aż mi ślinka pociekła…dawno nie jadłam kalafiorowej!
nie dla mnie takie smaki 🙂 kalafior uwielbiam ! ale w połączeniu z kremówka i wanilią to nie 🙂
ekspresowa jesteś! moja wariacja wciąż czeka na realizację, ale kiedyś… 🙂
Miałam taką wielką ochotę na tą zupę 🙂 No i mama też bardzo chciała jej spróbować 😀 Musiałam 😛 Czekam na Twoją 😉 !
Ciekawe połączenie, nie spodziewałam się że tak można, ale skoro piszesz że pyszna, to warto spróbować 🙂
zaszalałaś 🙂 muszę tego spróbować 🙂
Uwielbiam takie kremy … pycha ! 🙂
ale mnie zaskoczyłaś! do kalafiora nigdy nie dodawałam wanilii, ale to musi być pyszne:))
Zaskakujące połączenie! Jestem strasznie ciekawa tego smaku. Z pewnością spróbuję:)
Super, taka kremowa, delikatna… no i ta wanilia, BOMBA!
ciekawe połączenie smakowe:) zupę krem z kalafiora uwielbiam ale z wanilią jeszcze nie próbowałam:) wygląda cudownie:)
Uwielbiam kalafior tak samo jak brokuły :). Z wanilią jeszcze nie próbowałam, ale coś czuję, że to będzie jedna z moich ulubionych zup :).
Uwielbiam kalafior tak samo jak brokuły :). Z wanilią jeszcze nie próbowałam, ale coś czuję, że to będzie jedna z moich ulubionych zup :).
Kalafior i wanilia? Ciekawe połączenie, dla mnie bardzo zaskakujące! Muszę kiedyś wypróbować, bo zupa-krem wygląda znakomicie 🙂
Pyszna zupka, z wanilią jeszcze nie jadłam kremu z kalafiora 🙂
Z kalafiorem jeszcze nie próbowałam, ale mam w planach przyrządzić taki krem. Wygląda super.
jeszcze nigdy nie jadłam kremu z kalafiora, ale wygląda przepysznie!
Kalafior i wanilia? Bardzo ciekawie to brzmi:)
Wow ! O takim połączeniu nie słyszałam 😉
Ja niby nie przepadam kremowymi zupami, ale Twoja wygląda wyjątkowo. Nardzo chętnie bym spróbowała ;).
Ależ połączenie! 😀 lubię kalafior i kalafiorową, a więc na pewno kiedyś się skuszę 😉
inspirująca;) coś mi się obiło o uszy ostatnio takie połączenie, jestem bardzo ciekawa smaku!
Pyszne i smaczne oczywiście 😉 !
Ale fajna zupka! Takiej z wanilią jeszcze nigdy nie jadłam!
Super pomysł ! wygląda bardzo apetycznie 🙂
Pierwszy raz spotykam taką zupę 🙂 Wygląda bardzo apetycznie, chyba się skuszę 🙂