Moja Pasja Smaku

  • STRONA GŁÓWNA
  • O BLOGU
  • WSPÓŁPRACA

Zupa z żółtej soczewicy z mleczkiem kokosowym i świeżą kurkumą

Cześć! Dziś podzielę się z Wami przepisem na pyszną, słoneczną zupę z żółtej soczewicy z mleczkiem kokosowym i świeżą kurkumą. Rozgrzewająca, ciesząca oko gdy za oknem szaro. Ulubioną o tej porze roku. Spróbujcie koniecznie!

Składniki (4 porcje):
2/3 szklanki żółtej soczewicy
1 puszka mleka kokosowe
1 korzeń kurkumy
2 – 4 ząbki czosnku
1 średnia cebula
2 średnie marchewki
olej kokosowy do smażenia (lub inny olej roślinny)
1 litr wody
sól, świeżo zmielony pieprz
do dekoracji: świeża kolendra, płatki kokosowe

Wykonanie:
Przygotuj składniki: Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę. Marchew umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Korzeń kurkumy obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach.
Na dużej patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę, smaż do momentu aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę. Następnie dodaj kurkumę i smaż kolejną minutę. Dodaj marchew i soczewicę. Dolej wodę. Gotuj pod przykryciem do momentu aż marchew i soczewica zmiękną – około 20 minut. Dodaj mleczko kokosowe, dopraw świeżo zmielonym pieprzem i solą.  Zupę odstaw do przestygnięcia następnie zblenduj (ja zblendowałam częściowo).
Zupę wyłóż do miseczek. Udekoruj świeżą kolendrą i płatkami kokosowymi.
Smacznego!

11 grudnia 2017 Kategoria: Bezglutenowe, Wege, Zdrowo, Zupy komentarze 2

Komentarze

  1. U Rudej na Talerzu napisał

    12 grudnia 2017 o 19:30

    🙂 Kolor wspaniały, ale aromat to musiał być obłędny 🙂 Kurkumy ostatnio używam do tak zwanego złotego mleka, ale rzeczywiście do zupki się nada 🙂 Mega rozgrzeje po spacerze z córką 😉

    Odpowiedz
    • Moja pasja smaku napisał

      16 grudnia 2017 o 09:35

      O złotym mleku słyszałam ale jeszcze go nie robiłam. Chyba czas spróbować! 🙂
      Teraz ciężki czas pod względem przeziębień więc kurkuma wskazana jak najczęściej! 🙂

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

O-Mnie
Cześć. Nazywam się Paulina Urbańczyk i mieszkam w Łodzi. Jeśli masz jakieś pytania, napisz: mojapasjasmaku@gmail.com


logo

!Linia
Social-Media
Moja pasja smaku
  • 138 Obserwujących
  • 307 Obserwujących
  • 4,487 Obserwujących
  • 71 Obserwujących

Pobierz darmowy planer posiłków

!Linia
Kategorie
  • Bezglutenowe (40)
  • Boże Narodzenie (17)
  • Chleb (10)
  • Ciasta i tarty (45)
  • Ciasteczka muffinki i inne słodkości (33)
  • Desery (71)
  • Drinki (10)
  • Drugie dania (186)
  • Grzyby (31)
  • Inne (8)
  • Kasza (27)
  • Konkursy (14)
  • Krok po kroku : ciasta i przygotowania wstępne (ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron) (3)
  • Krok po kroku : ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron (5)
  • Lody i sorbety (5)
  • Makarony (100)
  • Na prezent (8)
  • Nalewki (4)
  • Napoje i Koktajle (45)
  • Owoce morza (19)
  • Pasty i smarowidła (6)
  • Pizza (19)
  • Podróże (2)
  • Przekąski (39)
  • Przetwory (11)
  • Recenzje książek (31)
  • Recenzje produktów (16)
  • Recenzje restauracji (22)
  • Rodzinne obiady (18)
  • Ryby (16)
  • Ryż (45)
  • Sałatki i surówki (16)
  • Sezonowo (103)
  • Śniadania (81)
  • Sosy – dipy – dressingi (8)
  • Torty (5)
  • Warsztaty (26)
  • Wege (139)
  • Wielkanoc (16)
  • Wpisy (77)
  • Wydarzenia – relacje (16)
  • Wygrane w konkursach (5)
  • Zdrowo (112)
  • Zupy (22)
!Linia
Szukaj
!Linia
Komentarze
  • Moja pasja smaku - Kurczak w mleku kokosowym
  • Keto świr - Kurczak w mleku kokosowym
  • Moja pasja smaku - Muszle makaronowe nadziane cukinią i kurczakiem. Zapieczone w domowym sosie pomidorowym
  • Aneta - Muszle makaronowe nadziane cukinią i kurczakiem. Zapieczone w domowym sosie pomidorowym
  • Moja pasja smaku - Makaron penne z kremowym sosem pomidorowym
!Linia
Polecam

Przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

wywiad na Gotujmy.pl

Jestem Ambasadorką

Jestem organizatorką

by JakOnaToRobi.pl