Moja Pasja Smaku

  • STRONA GŁÓWNA
  • O BLOGU
  • WSPÓŁPRACA

Biała kasza gryczana z bobem, cukinią i porem

Cześć! Dziś inspiracja na szybki i pyszny obiad, który często przygotowuję. Składniki dowolnie modyfikuję, zawsze dodaję coś sezonowego. Można powiedzieć, że obiad robi się sam. Wystarczy kilka razy zamieszać. To jedno z tych dań, które można spakować w pudełko i zabrać ze sobą do pracy.
Uzależniłam się ostatnio od bobu u cukinii – niemal codziennie goszczą w moim menu. Musicie mi wybaczyć chwilową monotematyczność. 😀

Składniki (2 – 4 porcje):
1 saszetka (100 g) białej kaszy gryczanej
1 średnia cukinia
400 g bobu
1 duży por (450 – 500 g)
1 średnia cebula
3 – 4 ząbki czosnku
sól morska, świeżo zmielony pieprz, tymianek
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
oliwa z oliwek + masło
ser grana padano

Wykonanie:
Kaszę gotuj przez 15 minut w lekko osolonej wodzie, następnie ją odcedź.
Bób ugotuj w wodzie z dodatkiem 1/2 łyżeczki cukru. Posól pod koniec gotowania.  Obierz ze skórki.
Cukinię umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek drobno posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i 2 łyżki masła, dodaj cebulę i pora, smaż do momentu aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 1 minutę. Dodaj cukinię, smaż 3 – 4 minuty mieszając. Dopraw je solą, pieprzem i tymiankiem.  Dodaj kaszę i bób, smaż około 2 – 3 minut mieszając. W razie potrzeby – dopraw ponownie.
Kaszę wyłóż do miseczek, posyp posiekaną natką pietruszki i drobno startym serem grana padano.

Smacznego!

9 sierpnia 2017 Kategoria: Drugie dania, Kasza, Sezonowo, Wege, Zdrowo komentarzy 10

Komentarze

  1. Amber napisał

    9 sierpnia 2017 o 06:16

    Jaki pyszny wpis!
    Smakuję.

    Odpowiedz
  2. Kobieta po 30 napisał

    9 sierpnia 2017 o 07:27

    Rzeczywiście szybko 🙂 A czy pysznie? Trzeba by spróbować 😉

    Odpowiedz
  3. Marzena napisał

    9 sierpnia 2017 o 16:47

    Wspaniałe danie, już mi smakuje 🙂

    Odpowiedz
  4. Madame Malonka napisał

    9 sierpnia 2017 o 17:05

    Do bobu jeszcze się nie przekonałam, ale przepis zapowiada się na dobrą bazę do obiadu 🙂

    Odpowiedz
  5. Ania - Fabryka Pomysłów napisał

    12 sierpnia 2017 o 16:19

    robię coś podobnego, jest pysznie! 🙂

    Odpowiedz
  6. Pati napisał

    6 września 2017 o 11:24

    Wspaniałe połączenie. Idzie jesień, więc będzie bardziej „kaszowo”

    Odpowiedz
    • Moja pasja smaku napisał

      8 września 2017 o 16:00

      Kocham kasze <3

      Odpowiedz
  7. Dietetyk Na Walizkach napisał

    3 kwietnia 2019 o 17:26

    Bardzo ciekawe połączenie jeśli chodzi o smak, ale również i o wartości odżywcze 🙂

    Odpowiedz
  8. Iga napisał

    4 kwietnia 2019 o 15:48

    Czym można zastąpić kaszę gryczaną? Danie świetnie wygląda:), ale niestety po wielu latach jedzenia kaszy gryczanej dostałam na nią uczulenia:(

    Odpowiedz
    • Moja pasja smaku napisał

      6 kwietnia 2019 o 18:51

      Współczuję alergii na kaszę gryczaną. Szczerze mówiąc to moja ulubiona. Może inną kaszą? Może kuskus albo makaron?

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

O-Mnie
Cześć. Nazywam się Paulina Urbańczyk i mieszkam w Łodzi. Jeśli masz jakieś pytania, napisz: mojapasjasmaku@gmail.com


logo

!Linia
Social-Media
Moja pasja smaku
  • 138 Obserwujących
  • 307 Obserwujących
  • 4,487 Obserwujących
  • 71 Obserwujących

Pobierz darmowy planer posiłków

!Linia
Kategorie
  • Bezglutenowe (40)
  • Boże Narodzenie (17)
  • Chleb (10)
  • Ciasta i tarty (45)
  • Ciasteczka muffinki i inne słodkości (33)
  • Desery (71)
  • Drinki (10)
  • Drugie dania (183)
  • Grzyby (31)
  • Inne (8)
  • Kasza (26)
  • Konkursy (14)
  • Krok po kroku : ciasta i przygotowania wstępne (ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron) (3)
  • Krok po kroku : ciasta słone – ciasta słodkie – ciasta na makaron (5)
  • Lody i sorbety (5)
  • Makarony (98)
  • Na prezent (8)
  • Nalewki (4)
  • Napoje i Koktajle (45)
  • Owoce morza (19)
  • Pasty i smarowidła (6)
  • Pizza (19)
  • Podróże (2)
  • Przekąski (39)
  • Przetwory (11)
  • Recenzje książek (31)
  • Recenzje produktów (16)
  • Recenzje restauracji (22)
  • Rodzinne obiady (16)
  • Ryby (15)
  • Ryż (44)
  • Sałatki i surówki (16)
  • Sezonowo (101)
  • Śniadania (80)
  • Sosy – dipy – dressingi (8)
  • Torty (5)
  • Warsztaty (26)
  • Wege (139)
  • Wielkanoc (16)
  • Wpisy (77)
  • Wydarzenia – relacje (16)
  • Wygrane w konkursach (5)
  • Zdrowo (112)
  • Zupy (22)
!Linia
Szukaj
!Linia
Komentarze
  • Moja pasja smaku - Gwiazda drożdżowa z cynamonem
  • Aleksandra - Gwiazda drożdżowa z cynamonem
  • Anna - Pod Jabłonką. Prawdziwe domowe obiady w Łodzi.
  • Moja pasja smaku - Spaghetti z pesto z buraków
  • Moja pasja smaku - Muszle makaronowe nadziane cukinią i kurczakiem. Zapieczone w domowym sosie pomidorowym
!Linia
Polecam

Przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

wywiad na Gotujmy.pl

Jestem Ambasadorką

Jestem organizatorką

by JakOnaToRobi.pl