Cześć! Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na makaron po hawajsku. Lubię eksperymentować w kuchni i to danie zrobiłam po raz pierwszy. Było tak dobre, że na stałe zagości w moim menu. Jestem przekonana, że zasmakuje i Wam!
Czym jest makaron po hawajsku? To połączenie dobrej jakości szynki, boczku, ananasa i mozzarelli w domowym sosie pomidorowym. Spróbujcie koniecznie!
Składniki (2-3 porcje):
150 g szynki ze spiżarni Balcerzak
150 g boczku wieprzowego wędzonego
5-6 plastrów ananasa
200 g makaronu rigatoni lub penne
duża garść tartej mozzarelli
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sos:
pomidory w puszce
średnia cebula – pokrojona w drobną kostkę
2-3 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę
sól, świeżo zmielony pieprz, ostra papryka mielona, słodka papryka mielona, suszony tymianek
1 łyżeczka cukru
Wykonanie:
Makaron ugotuj al dente.
Boczek i szynkę pokrój w dużą kostkę (około 2 cm). Pomidory wraz z zalewą zblenduj na gładką masę. Ananasa pokrój na mniejsze kawałki.
Rozgrzej patelnię i usmaż na niej boczek (bez tłuszczu). Boczek powinien stać się chrupiący – gdy taki będzie – odłóż go na papier kuchenny, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Na tłuszczu, który pozostał na patelni – podsmaż szynkę do momentu, aż się zarumieni. Zdejmij ją z patelni, zostawiając tłuszcz.
Następnie podsmaż cebulę do momentu, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 1 minutę. Na patelnię wlej zblendowane pomidory. Dopraw je solą, świeżo zmielonym pieprzem, ostrą i słodką papryką, tymiankiem i cukrem. Całość gotuj około 5 minut. Po tym czasie dodaj szynkę, boczek, ananasa, makaron i mozzarellę. Całość gotuj około 2 minuty – do momentu, aż mozzarella się rozpuści. Wyłóż na talerze i posyp natką pietruszki.
Smacznego!
LanaDelrey napisał
Ananas w takim towarzystwie to petarda! Wczoraj zrobiłam na obiad – makaron wyszedł przepyszny! Liczyłam, że zostanie trochę na dzisiejszy obiad, ale gdzie tam! Wszystko zjedzone! Ten przepis jest genialny, na pewno powtórzę!
Moja pasja smaku napisał
Dziękuję pięknie za komentarz! Bardzo się cieszę, że makaron po hawajsku przypadł Ci do gustu! Ja też go uwielbiam! 🙂
DomologiaStosowana.PL napisał
Akurat mam wszystkie składniki w domu. Przygotuje dzisiaj na obiad! 🙂
Moja pasja smaku napisał
Super! Mam nadzieję, że makaron po hawajsku Ci smakował? 🙂