Rozpisywałam się już nie raz na temat mojej ogromnej miłości do makaronów 🙂 ! Do tego chorizo i cukinia, na które mam ostatnio straszną ‘fazę’ 🙂
Jeśli nie macie pod ręką chorizo – u mnie np jest trudno dostępne – zawsze można je zastąpić szynką lub inną kiełbasą.
Zachęcam do wypróbowania przepisu, na pewno się nie zawiedziecie 😉 !
Składniki:
ulubiony makaron – ilość wg uznania
kilka plasterków kiełbasy chorizo – u mnie około 10
1 cebula – pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku
1/2 cukinii pokrojona na cienkie plastry, następnie każdy plaster na 4 części
1 puszka (400 g) pomidorów w puszce
kilka czarnych oliwek – pokrojonych
garść posiekanej natki pietruszki
tarty ser – u mnie grana padano
sól, pieprz
Wykonanie:
1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.
2. Kiełbasę chorizo pokrój w kostkę i podsmaż na suchej, rozgrzanej patelni, do momentu aż zacznie wytapiać się tłuszcz. Dodaj cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż do momentu aż cebula zmięknie.
3. Dodaj całą zawartość puszki z pomidorami (wraz z sosem). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gdy sos zgęstnieje, dodaj oliwki i cukinię. Duś na małym ogniu.
4. Makaron odcedź i gorący dodaj do sosu pomidorowego, dokładnie wymieszaj. Jeśli sos będzie za gęsty, można dodać odrobinę przegotowanej wody.
5. Makaron wyłóż na talerze, posyp tartym serem i pietruszką.
Smacznego 🙂 !
ja też uwielbiam makaron 🙂
pyszny makaronik 🙂
wygląda pysznie:)
Oj kocham taki makaron 🙂 Kusisz!
Wszystko to co uwielbiam! 🙂 Pycha!
Hej 🙂 Nominowałam Twój blog do Liebster Blog Award.
Po szczegóły zabawy zapraszam tutaj: http://cieszysiemicha.blogspot.com/2014/02/nominacja-do-liebster-blog-award.html Pozdrawiam, rogalikowa
Makaron z cukinią to doskonałe połączenie:)
Co za kolory ! Tylko te oliwki … 😀
Bardzo apetyczne danie!
Wygląda bardzo apetycznie:)
Pięknie wygląda.
Bardzo smakowita propozycja, dla mnie bez oliwek proszę 🙂
Cudownie przepysznie wygląda , jutrzejszy obiad jak znalazł ;D
ale się zgrałyśmy – kupiłam identyczny makaron 🙂
pycha!
To coś zdecydowanie dla mnie, nawet wszystkie składniki mam w domu, tylko moja druga połówka nie znosi cukinii więc pewnie i tak nie zrobię , pozostaje mi tylko popatrzeć u Ciebie 🙂
takie makarony bardzo lubię, szybko i pysznie 🙂
Jakieś zaległości mam ostatnio w blogach. I przegapiłam ten makaron! Ale bym zjadła!!
Jaki pyszny makaron. Bardzo lubię takie smaki. 🙂