Nowości książkowe w mojej biblioteczce

Cześć ! Dziś nie będzie przepisu. Będzie za to wpis o 10 nowych książkach, które zagościły w mojej biblioteczce. Wiem, że lubicie takie wpisy, także zapraszam do czytania i oglądania 🙂 !

Claus Meyer: Wszystkie Smaki Skandynawii

To chyba najbardziej wyczekiwana przeze mnie książka w tym roku. Od jakiegoś czasu jestem zafascynowana kuchnią skandynawską.
Claus Meyer jest współzałożycielem kopenhaskiej Nomy, uznanej za najlepszą restaurację na świecie. Tej książki nie mogło zabraknąć w mojej biblioteczce.
Dlaczego lubię kuchnię skandynawską ? Za sezonowość, smak i lekkość. Właśnie to znajdziecie w książce.
Książka podzielona jest na pory roku. Uwielbiam taki podział. Sama jestem za sezonowością i jem zgodnie z porami roku. Przed każdym z rozdziałów – znajdziecie listę sezonowych składników. Tych uprawianych i hodowlanych oraz dziko rosnących. Książka jest dla mega inspirująca, zawiera piękne fotografie.

Alain Ducasse: Naturalnie. Prosto, zdrowo, smacznie

Książkę kupiłam w ciemno, bez wcześniejszego przeglądania. Po prostu wiedziałam, że będzie świetna ! Alaina Ducasse’a bardzo cenię. Jest uznawany za najlepszego kucharza na świecie.
Jaka jest książka ? Właśnie naturalna ! Znajdziecie tu smaczne i zdrowe przepisy, które bez problemu przygotujecie w domu.
Książka propaguje odpowiedzialne gotowanie. Na samym początku znajdziecie kilka ważnych grafik. Ważnych dla mnie. Uświadamiają, że należy szanować pory roku. Zachęca do częstszego wybierania produktów roślinnych niż zwierzęcych. Podejmuje temat marnowania żywności i wykorzystywania resztek.
Książka podzielona jest na pory roku – znów mój ulubiony podział ! Bardzo podobają mi się zdjęcia ! Zresztą zobaczcie sami !

Deb Perelman: Smitten Kitchen czyli Nowy Jork na talerzu

Autorką książki jest Deb Perelman prowadząca bloga kulinarnego Smitten Kitchen. Od jakiegoś czasu obserwuję Deb na instagramie. Jej zdjęcia są zupełnie inne. Nie są wystylizowane, nie ma na nich starych sztućców, ściereczek i innych bajerów. Ale na każdym zdjęciu znajdziecie potrawę, w którą macie ochotę się wgryźć !
Jedną z zasad jaką wyznaję, to: 'w prostocie siła’ i taka jest właśnie książka Deb.
Przejrzałam uważnie całą książkę i jestem przekonana, że nawet osoba, która nie gotuje na co dzień, poradziłaby sobie z każdym przepisem.
Przepis, który szczególnie utkwił mi w głowie, to chałka z figami, oliwą z oliwek i solą morką. Na pewno wypróbuję !

Lidl. KUCHNIA POLSKA według Karola Okrasy. Słona
Lidl. KUCHNIA POLSKA według Pawła Małeckiego. Słodka

Postanowiłam w zestawieniu uwzględnić obie książki wydane przez Lidl Polska. Dlaczego ? Jeśli macie choć jedną z książek: Okrasa kontra Pascal, Cukiernia Lidla czy też Ryby są super, to znacie odpowiedź.
Książki są cudnie wydane ! Nie mogłam się ich doczekać. Inspirujące potrawy – zarówno słodkie jak i słone, piękne fotografie, łatwo dostępne składniki. No i najważniejsze – nasza POLSKA KUCHNIA ! Najlepsza z najlepszych, co udowadniają obie książki. Zresztą zobaczcie zdjęcia !

Suwała, Baron i inni: Przepisy i opowieści

Żałuję, że tak długo zwlekałam z zakupem tej książki ! Zauroczyła mnie od pierwszego wejrzenia. Jest pięknie wydana, potrawy i zdjęcia są obłędne ! To książka zdecydowanie dla mięsożerców. Podarowałabym ją na prezent chłopakowi lub kobiecie, która lubi zjeść od czasu do czasu porządny kawał mięsa.
Paweł Suwała jest szefem kuchni Butchery & Wine, Aleksander Baron zaś – szefem kuchni restauracjio-baru Solec 44. Dla mnie oboje są mega utalentowani. Dlatego zamawiając książkę, wiedziałam, że trafi w me gusta. Na pierwszy ogień pójdzie boczek pieczony z miodem, kasztanami i sosem z jabłek lub comber jagnięcy z pietruszkową kruszonką i pieczoną pietruszką. Jestem przekonana, że dzięki tej książce można stać się mistrzem w przyrządzaniu różnego rodzaju mięs.

Olia Hercules: Mamuszka. Od Lwowa po Baku

Kolejna książka kupiona w ciemno. Na początku zauroczyła mnie piękna okładka – bardzo przyciąga wzrok. Olia w swojej książce odkrywa kulinarne oblicze Ukrainy. Z jednej strony bardzo bliskie polskim stołom, z drugiej – trochę egzotyczne – zaciągnięte z centralnej Azji, Krymu czy też Kaukazu.
Gdy po raz pierwszy przejrzałam książkę, pomyślałam, że ta kuchnia jest mi bardzo bliska. Poczułam dziwne ciepełko w sercu, na twarzy pojawił się uśmiech. Ta książka jest taka ciepła..! Dania kolorowe, bardzo aromatyczne.
Mam dziwną słabość do pierogów więc najbardziej utkwił mi w głowie przepis na manty – pierogi gotowane na parze. Prezentują się obłędnie i tak z pewnością smakują.

 Karolina Kosowicz, Madgalena Rajchelt: Wysmakowane

Dziewczyny prowadzą świetnego bloga kaszamanna.com, którego obserwuję od dawna. Bardzo podobają mi się ich fotografie, więc wiedziałam, że ich książka będzie cudna !
Książka podzielona jest na 2 części: Słona i Słodka. Przepisu z obu części trafiają w me gusta. Na pierwszy ogień pójdzie krem z pieczonych pomidorów i papryki. Od dawna chodził mi po głowie, wygląda na sycący i mega rozgrzewający. Idealny na zimę !
Ps. Czekam na kolejne – równie cudne – książki !

Katarzyna Meller: W kuchni mamy i córki

Ta książka wywołuje jakieś ciepełko w sercu. To piękna opowieść o rodzinie. Każdy przepis poprzedzony jest krótkim opisem. Niektóre z nich, chwytają za serce. To książka inna niż wszystkie, gdyż porusza serce i wzrusza. Będzie pięknym prezentem.
Książka podzielona jest na 2 części: 'w kuchni mamy’ oraz 'w kuchni córki’.
Kasia Meller dzięki książce stała się mi bardzo bliska. Mam wrażenie jakbym ją znała. Nigdy wcześniej tego nie doświadczyłam.

Ewa Wołkanowska – Kołodziej, przepisy: Genowefa Wołkanowska: Wilno. Rodzinna historia smaków

To niesamowita opowieść o Wileńszczyźnie. Gdy tylko przeczytałam zapowiedź książki, wiedziałam, że muszę ją mieć. Kocham książki z rodzinnymi historiami, z babcinymi przepisami. Mam wtedy 100 % pewność, że przepisy będą petardą. Kuchnia litewska jest dość ciężka ale nikomu nie zaszkodzi porcja cepelinów od czasu do czasu. To własnie na nie mam największą ochotę podczas przeglądania książki.