Dziś na obiad jadłam pyszną tortillę. Inspiracją dla mnie był przepis znaleziony na blogu Katarzyny Tusk. Pozmieniałam go i zrobiłam po swojemu. Przepis został zamieszony przez Zosię – przyjaciółkę Kasi. Zrobiła ona pyszne tortille z pieczonym indykiem, mango i bazylią. W mojej wersji znalazł się kurczak i zupełnie inny sposób przygotowania go.
Wybaczcie brak zdjęć, niestety dziś obiad jadłam o godzinie 20, a ze nienawidzę zdjęc z lampą, nie zrobiłam ich wcale poza 1 😉
Składniki:
1 – 2 piersi z kurczaka
3 – 4 pszenne tortille
1 mango
szczypiorek
ulubione przyprawy do kurczaka, pieprz, sól
garść listków bazylii
garść mieszanki sałat
1 limonka
odrobina oleju bądź oliwy z oliwek do smażenia
Przygotowanie:
1.Oprósz pierś pieprzem, solą i ulubionymi przyprawami. Rozgrzej patelnie. Podsmaż piersi, dolej trochę wody i duś pod przykryciem. Dzięki temu pierś będzie soczysta. Pod koniec smażenia, ściągnij pokrywkę i zwiększ temperaturę – piersi pięknie się zarumienią. (Teraz tylko tak przygotowywuję kurczaka;)).
2. Mango obierz ze skórki i pokrój w podłużne kawałki. Kilka kawałków mango zmiksuj ze szczypiorkiem i z sokiem z połowy limonki. Przygotowaną mieszanką posmaruj tortille z jednej strony.
3. Na tortilii rozłóż mix sałat, bazylię, pokrojonego kurczaka, mango, skrop sokiem z limonki. Tortillę zwiń. Gotowe 🙂
Ps. Z tego co mi zostało, zrobiłam sałatkę na kolację.
Ps. Do tortilli możemy dodać ulubiony sos – ja nie dodawałam, ponieważ moje mango było bardzo, bardzo, bardzo soczyste 🙂
Smacznego 😉
fajne! ja jednak wolę tortillę zrobione samemu 🙂 w sensie placki do tortilli hihi;)
No właśnie się przymierzam ale przydałby się jakiś polecony i sprawdzony przepis, może mnie poratujesz :)? Widziałam milion różnych przepisów i nie mam pojęcia, który jest najlepszy 🙂
Ja uwielbiam tortille, ale rzadko ją robię, bo u mnie w domu nie ma zbyt wiele smakoszy. A i robię zawsze sama placki, więc wychodzi ich więcej, nie ma potem kto ich jeść. Placki z mango i kurczakiem to zestaw idealny. Może sobie sprawię taki zestaw z pseudo plackami?
Uwielbiam :))
Uwielbiam tortille, przy najbliższej okazji spróbuje jej razem z mango ! 🙂
Dziękuje za ciekawy pomysł.